レモンとおろしの冷やしうどん

・レモンは洗い、輪切りにする。 ・大根は皮をむきすりおろす。 ・カイワレ大根は根元を落とす。

冷凍うどんは電子レンジで解凍し、流水で洗って水気を切る。

器にめんつゆ(三倍濃縮)と冷水を入れて混ぜ合わせ、うどんをいれる。

大根おろし、レモン、カイワレ大根をのせてできあがり。