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レモンとおろしの冷やしうどん

10
うどんの
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2018.08.28

分類主食

調理時間: 10分

ID344343

中井エリカ

管理栄養士。栄養満点の簡単おいしいレシピを発信中!

レモンと大根おろしで夏にぴったりのさわやかなメニューです。
レモンのクエン酸は疲労回復効果があるので夏バテや疲れ気味の方におすすめですよ。

うどん 冷凍うどん うどん 夏バテ 冷やしうどん 時短 疲労回復 さっぱり 簡単 レモン 大根おろし

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材料1人分
冷凍うどん 1玉
めんつゆ(三倍濃縮) 50ml
冷水 150ml
レモン 1/2個
大根 80g
カイワレ大根 1/4パック
作り方
Point!
卵やツナ缶などたんぱく質の食材をのせると栄養バランスがアップ!
  1. ・レモンは洗い、輪切りにする。
    ・大根は皮をむきすりおろす。
    ・カイワレ大根は根元を落とす。
  2. 冷凍うどんは電子レンジで解凍し、流水で洗って水気を切る。
  3. 器にめんつゆ(三倍濃縮)と冷水を入れて混ぜ合わせ、うどんをいれる。
  4. 大根おろし、レモン、カイワレ大根をのせてできあがり。
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