主食
【さっぱりゆかりしらすうどん】食欲なくても食べられる！
5分
- エネルギー380kcal
- 炭水化物61.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質58.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い夏にピッタリのさっぱりした冷やしうどんのレシピです！食欲がない日でもさらっと食べられちゃいますよ！ 工程も少なく、作り方も超簡単♪火も一切使いません！
作り方
下準備
冷凍うどんはパッケージの表記通りにレンジ加熱し、ザルにあけて冷水で冷やし、水けをしっかりときる。ボウルに移し、A ゆかり・ごま油・白だし・レモン汁各小さじ1を加えてよく混ぜる。 きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れて分量外の塩ひとつまみ加えて揉みこむ。ポリ袋の片隅に穴をあけ、ギュッと絞って水けをきる。
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きゅうりは更にキッチンペーパーで包んでギュッと絞って水けをしっかりときる。 器にうどんを入れ、その上にきゅうりをのせ、釜揚げしらすものせる。 仕上げにいりごまをかけたら完成。 全部混ぜて食べてください！
ポイント
釜揚げしらすの塩分量にもよりますので、Aの調味料の量は、お好みで調整してください！
レシピID：524252
更新日：2026/05/06
投稿日：2026/05/06
作ってみた！
こまりこ😃2026/06/02 10:47
リピです💞 この夏大活躍しそうな予感😃 食べていくうちに麺がピンクに染まっていくのも可愛い😆タレの材料が同量なのも覚えやすくていいですね！ ごちそうさまでした☺
ヴェル2026/05/18 20:47
偶然にもまゆ姐さんと 被ってた(☝︎⑉• •⑉)☝︎ｺﾚｺﾚ❢❢ #⃣ゆかり、シラスˆ✧⩊✧ˆ 工程間違えちゃいましたが 🥒のシャキシャキ、しらすの塩味 ゆかりに胡麻油と間違いなく 初夏の味わい(人´∀｀)．☆．。．:*・゜ 素麺にも合いそう👌🏻✩ ✱白だし⇒これうまつゆ代用 ともきーたさん、まゆ姐さん 何時も𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤 𝐲𝐨𝐮𓂃 💐𓈒𓏲
まゆの2026/05/17 17:41
中途半端に お腹が空いて来て…コチラも、ツマミの一環で作りました(⸝⸝⸝˘ࠏ˘)ﾎﾎﾎ ホントにサッパリ✨ ゴマ油の風味とゆかりの爽やかさ、きゅうりのポリポリ食感がアクセント😆👍✨ ほんのりと、しらすの塩味を感じながら ツマミと思えぬ勢いでズルズルと💧(^^;ｧﾊﾊ… 主人も「美味しい！サッパリと食べやすい(*´༥` *)」と☝🏻 ̖́- 最後の ひと口は、ジャンケンに勝った私が(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ
- こまりこ😃
2026/05/08 08:50
冷凍うどんは本当にえらい子ですね～❄我が家は常備しています☺ 白だしにごま油！あるようで無かった組み合わせ👀 夫が帰宅してからもあっという間に作れるので〝ノープラン〟〝やる気ゼロ〟の日なんかにも活躍しそうです😁 ごちそうさまでした💞
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
