主食
しらすとアボカドとミニトマトのさっぱり和えうどん
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/06
調理時間10分
和えるだけで簡単！さっぱりといただける和えうどんです＾＾ 薬膳効果 ◯アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ◯トマト…体の熱を冷ます、消化を促進、口の渇き、食欲不振に ◯しらす...息切れ、むくみ、めまい、虚弱体質に
材料2人分
- アボカド1個
- ミニトマト10個
- しらす40g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
- 冷凍うどん2玉
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
・レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。
- 準
アボカドはひと口大に切る。ミニトマト半分に切る。
- 1
ボウルにアボカド、ミニトマト、しらす、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々を入れて和える。
- 2
冷凍うどんは袋の表示通りにゆでるか電子レンジで加熱する。ざるに上げて冷水にさらし、水けを切る。
- 3
1のボウルにうどんを入れて和えたら出来上がり！
- 4
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
483765
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
