主食
【まるでお店の味！野菜たっぷりちゃんぽん麺】スープ絶品
15分
- エネルギー615kcal
- 炭水化物75.6g
- 脂質24.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質68.3g
- 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単なのに本格的！野菜がたっぷり入ったちゃんぽん麺です。ちゃんぽんが大好きで、お店の味をおうちでも食べたくて作りました。こく旨マイルドな濃厚スープがとってもおいしいです。野菜ももりもり摂れて大満足☆こしょうは少し多めに入れるとより美味しくなります。よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- 冷凍シーフードミックス100g
- キャベツ100g
- もやし200g
- にんじん40g
- かまぼこ（薄切り）約10枚
- ごま油小さじ2+小さじ1
- チューブ生姜約6cm
- A顆粒鶏がらスープの素大さじ2
- Aしょうゆ、オイスターソース各小さじ2
- A牛乳300㏄
- A水500㏄
- 塩、こしょう各少々
- 中華麺（茹でor蒸し）2人分
- お好みでコーン（缶詰）適量
作り方
- 1
- 2
鍋にごま油を小さじ2を入れてあたため、チューブ生姜と、豚バラ肉、冷凍シーフードミックスを入れて炒める。火が通ったら野菜を加えて炒める。
- 3
軽く火が通ってかさが減ったらA 顆粒鶏がらスープの素大さじ2、しょうゆ、オイスターソース各小さじ2、牛乳300㏄、水500㏄を加える（写真は麺を入れる前）。温まったら中華麺（茹でor蒸し）を加えて表示時間どおり加熱し、かまぼこ（薄切り）を加える。ごま油小さじ1を加えて混ぜて塩、こしょうで味を調える。お好みでコーン（缶詰）をトッピングする。
- 4
中華麺を使ったこちらの本格レシピもおすすめです☆ 《至極の一杯》本気の汁なし担々麺 https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/397888
ポイント
中華麺は生ではなく、茹でor蒸し麺タイプ（茹で時間1分など）を使用して下さい。もし、生のものを使用する場合は必ず別茹でしてからスープに加えてください。※スープがデンプンでどろどろになってしまうため
レシピID：429441
更新日：2022/02/11
投稿日：2022/02/11
作ってみた！
(・∀・)コロン2026/06/27 12:36
お家にある材料で美味しく作れるんですね(๑˃̵ᴗ˂̵)ちゃんぽん🍜 今回はちゃんぽんスープでお野菜を食べたかったので中華麺は入れませんでした。入れたお野菜が足りないなぁ〜と思う程美味しいスープでした😋 美味しいレシピありがとうございました😊
あーちゃん·͜· ♡2026/04/07 13:34
美味しかったです🙌💕 冷凍シーフードが無くて冷凍エビにして 豚バラが無くて豚こまにして 牛乳は無調整豆乳しました🐮🥛 キクラゲと紅しょうがを加えました😊 とにかく簡単で ズボラな私にでも出来ました💮 スギヤマ ヒサエ様 美味しいレシピ ありがとうございます💜💜
りんご2026/01/15 17:33
もんぶらんさんご紹介のレシピです🍜牛乳▶︎豆乳で代用、キャベツではなく白菜入れました🥬身近な調味料で難しい工程もなく、あっという間に完成しました🍜濃厚クリーミーでお野菜もたっぷりとれて、ボリューミー🤤麺のレシピはどうしても栄養バランスが気になりますが、栄養抜群です👍 もんぶらんさん、ご紹介くださってありがとうございました💕スギヤマヒサエさん、いつも美味しいレシピありがとうございます💕
- 1278535
2026/01/10 08:52
調味料だけ1.5倍にして、やや濃いめの味で作りました！ とても美味しくて、子供にも好評でした(^^) 好きな野菜をたっぷり入れて食べられるのがとてもいいですね！
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/08 16:48
昨日は豆乳と牛乳を使いたくてこちらのレシピでちゃんぽん🍜を作りました。 まずはスープが飲み干す激うま〜-` ̗💛 ̖ ´-食べるラー油をたっぷり〜花椒もふりかけ好みの味でとっても美味しかったです😋 白菜とキャベツときくらげ、海老ちゃんもたっぷり、豚こまの甘さで具沢山⸜(*ˊᗜˋ*)⸝家族も大満足でした。 スギヤマ ヒサエさん✨ とってもスープまで美味しく飲み干しました。素敵なレシピありがとうございます✨❤
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