ソースもいいけど塩もいい!『絶品♡塩焼きそば』

15

2020.03.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 388387

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ソースも美味しいけど塩も美味しい!!いつもソース焼きそばしか作らないって方は是非チャレンジしてみて下さい☆とっても美味しいです(^^)/たっぷり野菜を摂れるのも焼きそばのいいところですよね♡

    材料3人分
    焼きそば麺 2~3玉(300~450g)
    豚バラスライス 130g
    キャベツ 1/8玉(150g)
    人参 1/2本(60g)
    ニラ 1/3把(40g)
    もやし 1/2袋(80g)
    ごま油 大さじ1(具材用)
    ごま油 大さじ1/2(麺用)
    A
    醤油・酒 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    小さじ1/2
    A
    にんにく・生姜チューブ 各2㎝
    塩胡椒 お好みで
    作り方
    Point!
    ・焼きそば麺は蒸さずにレンチンすることで、べちゃっとならずに美味しい焼きそばに仕上がります♡
    ・具材を炒める時は、豚肉→キャベツ・人参→ニラ・もやしの順で炒めて下さい。
    ・合わせ調味料を加えたら強火で一気に全体と絡めて下さい。
    1. A

      醤油・酒 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、塩 小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ 各2㎝

      は混ぜ合わせておく。
    2. 豚バラスライス…食べやすい大きさに切る。
      キャベツ…ざく切りにする。
      人参…細切りにする。
      ニラ…4~5㎝幅に切る。
    3. フライパンにごま油(具材用)を熱し、豚バラスライスを炒める。
      キャベツと人参を加え、キャベツがしんなりとし、かさが半分くらいになるまで炒める。
      ニラともやしを加えさっと炒める。
      別皿に具材を移しておく。

      具材を炒めている間に、焼きそば麺を袋ごと600Wで2分加熱しておく。
    4. フライパンにごま油(麺用)を熱し、チンした焼きそば麺を加えほぐしながら炒める。
    5. 具材と合わせ調味料を加え、一気に炒める。
      お好みで塩胡椒で味を調える。
    222 3103
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