【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい！
投稿日2020/03/24
更新日2023/05/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ソースも美味しいけど塩も美味しい！！いつもソース焼きそばしか作らないって方は是非チャレンジしてみて下さい☆とっても美味しいです(^^)/たっぷり野菜を摂れるのも焼きそばのいいところですよね♡
材料3人分
- 焼きそば麺2～3玉(300～450ｇ)
- 豚バラスライス130ｇ
- キャベツ1/8玉(150ｇ)
- 人参1/2本(60ｇ)
- ニラ1/3把(40ｇ)
- もやし1/2袋(80ｇ)
- ごま油大さじ１(具材用)
- ごま油大さじ1/2(麺用)
- A醤油・酒各大さじ１
- A鶏がらスープの素小さじ２
- A塩小さじ1/2
- Aにんにく・生姜チューブ各２㎝
- 塩胡椒お好みで
作り方
ポイント
・焼きそば麺は蒸さずにレンチンすることで、べちゃっとならずに美味しい焼きそばに仕上がります♡ ・具材を炒める時は、豚肉→キャベツ・人参→ニラ・もやしの順で炒めて下さい。 ・合わせ調味料を加えたら強火で一気に全体と絡めて下さい。
- 準
A 醤油・酒各大さじ１、鶏がらスープの素小さじ２、塩小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各２㎝は混ぜ合わせておく。
- 1
豚バラスライス…食べやすい大きさに切る。 キャベツ…ざく切りにする。 人参…細切りにする。 ニラ…4～5㎝幅に切る。
- 2
フライパンにごま油（具材用）を熱し、豚バラスライスを炒める。 キャベツと人参を加え、キャベツがしんなりとし、かさが半分くらいになるまで炒める。 ニラともやしを加えさっと炒める。 別皿に具材を移しておく。 具材を炒めている間に、焼きそば麺を袋ごと600Wで２分加熱しておく。
- 3
フライパンにごま油（麺用）を熱し、チンした焼きそば麺を加えほぐしながら炒める。
- 4
具材と合わせ調味料を加え、一気に炒める。 お好みで塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- ユリ
2024/03/12 17:59
おいしかったです！ つわり中でしたが、それを忘れるくらいに ワサワサと食べました（笑） また作ります！ おいしいレシピをありがとうございます！ - ミントミント
2024/01/15 20:07
野菜たっぷりで大盛り(^^)美味しかったです。我が家にはちょっと薄めに感じたので鶏ガラスープを追加しました！また作りたいです！ - ふぅま
2023/12/13 22:23
料理初心者の自分にとって醤油ベースの焼きそばソースは醤油のみでしたので出来上がりの味には少々味に自信がありませんでしたが 上手く調理できました。 美味しかったです。 - 料理_新米パパ
2023/11/25 15:00
第6弾 今まであまり気にしてきませんでしたが、豚バラ肉が以外と高いことに気付いた今日のこの頃、、 という事で今回は豚切り落とし（肩肉）で作りました！ 味はごま油を他一品でも使用しており、ダブルパンチで脂っこく感じてしまいましたが、それでも妻、あと今回は息子もお代わりしてくれるくらい美味しい！と言ってくれました。 今後は他一品とのバランスも考えていきます。 日々成長☆ 11月25日 新米パパ - 1002433
2023/10/27 12:43
美味しいレシピ、ありがとうございます！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。