【絶品♡塩焼きそば】ソースもいいけど塩もいい！
投稿日2020/03/24
更新日2023/05/16
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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ソースも美味しいけど塩も美味しい！！いつもソース焼きそばしか作らないって方は是非チャレンジしてみて下さい☆とっても美味しいです(^^)/たっぷり野菜を摂れるのも焼きそばのいいところですよね♡
材料3人分
- 焼きそば麺2～3玉(300～450ｇ)
- 豚バラスライス130ｇ
- キャベツ1/8玉(150ｇ)
- 人参1/2本(60ｇ)
- ニラ1/3把(40ｇ)
- もやし1/2袋(80ｇ)
- ごま油大さじ１(具材用)
- ごま油大さじ1/2(麺用)
- A醤油・酒各大さじ１
- A鶏がらスープの素小さじ２
- A塩小さじ1/2
- Aにんにく・生姜チューブ各２㎝
- 塩胡椒お好みで
作り方
ポイント
・焼きそば麺は蒸さずにレンチンすることで、べちゃっとならずに美味しい焼きそばに仕上がります♡ ・具材を炒める時は、豚肉→キャベツ・人参→ニラ・もやしの順で炒めて下さい。 ・合わせ調味料を加えたら強火で一気に全体と絡めて下さい。
- 準
A 醤油・酒各大さじ１、鶏がらスープの素小さじ２、塩小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各２㎝は混ぜ合わせておく。
- 1
豚バラスライス…食べやすい大きさに切る。 キャベツ…ざく切りにする。 人参…細切りにする。 ニラ…4～5㎝幅に切る。
- 2
フライパンにごま油（具材用）を熱し、豚バラスライスを炒める。 キャベツと人参を加え、キャベツがしんなりとし、かさが半分くらいになるまで炒める。 ニラともやしを加えさっと炒める。 別皿に具材を移しておく。 具材を炒めている間に、焼きそば麺を袋ごと600Wで２分加熱しておく。
- 3
フライパンにごま油（麺用）を熱し、チンした焼きそば麺を加えほぐしながら炒める。
- 4
具材と合わせ調味料を加え、一気に炒める。 お好みで塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
ふりかけ2024/10/08 21:58
絶妙な調味料の配合です！ 卵があったので目玉焼きをトッピング。 うちの定番にしたいです。
よっこ2024/08/18 12:09
お腹空いた😵メッチャ空いた😣 久しぶりに焼そばが食べたい🎵で、いつもはソース味の 焼そばを食べていますが、塩焼そばを作りました🎵 豚バラ肉→豚こま肉に変更し野菜たっぷりにしました😊 夏は塩焼そば良いですね✨さっぱり美味しく頂きました🥰 りなてぃさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ぽちゃこ2024/08/07 20:46
やっぱり塩味サイコーです😘後半は、マヨネーズをかけて食べました🎵あとは、紅しょうがも添えて食べました(๑･̑◡･̑๑)
まゆの2024/07/08 13:23
塩は少しだけなのに、ちゃんと『塩焼きそば』だっ( ⊙ω⊙ )💡´-不思議～✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡暑い日はソース味よりコッチが食べやすいかも😊✨✨
ぽちゃこ2024/06/22 21:20
焼きそばはいつもソースでしたが、塩味もいいですね🥰かつお節たっぷり、青のりをかけて食べました🎵
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
