我が家の桃のコンポート

材料2人分

• 桃
  2個(中くらいのサイズ)
• グラニュー糖
  60g
• 水
  300g
• 白ワイン
  20g(お好みで。なくてもOK。)
• レモン汁
  15g

作り方

• 下準備
  桃は真ん中に包丁を入れて2つに分けて種を取る

  
• 1

  鍋に水・グラニュー糖・白ワインを入れてグラニュー糖が溶けるまで火にかける

  
• 2

  桃を皮を背にして入れて（タネも一緒に入れてOK)10分程度弱目の中火で煮る

  
• 3

  火を止めてレモン汁をかける

• 4

  種を取り除き皮を剥いてタッパやバッドで保存する。

  
• 5

  ヨーグルトにかけても美味しいです♩

  
• 6

  コンポートとシロップを同量ジップロックに入れて冷凍しておくと日持ちもしますし、食べたい時に撹拌して牛乳やヨーグルトと混ぜたらアイスにもできます♩

  

ポイント

砂糖はすっきりした甘さのグラニュー糖を使っていますが、お好きな砂糖でOKです。 白ワインはお好みで◎ レシピの写真は2倍量で作っています。 タッパやバッドに移す時に漉すと綺麗なコンポート液の状態で保存できます。

作ってみた！

質問