【目次】
5分で作れる3ステップレシピで、ラクして満足メインおかず！
【ひき肉】で5分！簡単3ステップレシピ
【豚肉】で5分！簡単3ステップレシピ
【鶏肉】で5分！簡単3ステップレシピ
【魚】で5分！簡単3ステップレシピ
5分で作れる3ステップレシピで、ラクして満足メインおかず！
ぐったり疲れて帰宅して、夜ご飯のメニューが考えられない…。でも外食やお惣菜に頼らず、家でご飯を作りたい…。そんなときに助かる、【5分】ほどで作れるメインおかず（主菜）を厳選してご紹介！
料理って意外と頭を使いますよね。でも今回ご紹介するのは、すべて3工程以内のシンプルなレシピ。疲れた日も考えすぎずに作れる「3ステップ」の簡単レシピを集めました。
ラクして作れるだけでなく、家族もしっかり満足するボリュームおかずを厳選。ひき肉・豚肉・鶏肉・魚と、食材別にご紹介しますので、ぜひお役立てくださいね。
【ひき肉】で5分！簡単3ステップレシピ
火の通りが早いひき肉は、疲れた日の強い味方！ ひき肉と野菜を合わせたメインおかずを4品お届けします。
ご飯に合う！なすと鶏ひき肉の甘味噌炒め
甘辛い味噌でご飯もお酒もすすむ美味しさ！ どんぶりにするのもおすすめです。
1.なすを乱切りにする。
2.なすと鶏ひき肉を炒める。
3.調味料とごま油を加え、ねぎをのせて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
sako（栄養士）さんのご飯もお酒も進んじゃう♡『茄子と鶏ひき肉の甘味噌炒め』
包丁不要！ワンパン肉味噌キャベツ
キャベツは手でちぎるので包丁いらず！ 濃厚な肉味噌とシャキシャキキャベツが絶品です♪
1.合いびき肉を炒める。
2.調味料を加えて煮からめる。
3.キャベツをちぎり入れて炒め、小ねぎと黒こしょうをかけて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
今日のおうちごはん！さんの【ワンパン5分で即完成！】ご飯ガッツリ☆肉味噌キャベツ♡
ピリ辛でお箸がすすむ♪ピーマンの韓国風炒め
ピーマンが冷蔵庫にあればぜひどうぞ。ピリ辛のたれが食欲を刺激します！
1.ピーマンを細切りにする。
2.豚ひき肉とピーマンを炒める。
3.調味料を加えて炒め、完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
sako（栄養士）さんのご飯が進む‼︎『ピーマンの韓国風炒め』ピーマン嫌いも大絶賛
シャキッと美味しい！もやしと豆苗とひき肉のやみつき炒め
シャキシャキ食感と、ポン酢＋にんにくがたまらない！ 節約にもうれしい一品です♪
1.豆苗の根元を切り、半分に切る。
2.ひき肉を炒める。
3.調味料と豆苗、もやしを入れて炒め、完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
松山絵美さんの包丁不要＊もやしと豆苗とひき肉のササッと炒め＊簡単！節約！
【豚肉】で5分！簡単3ステップレシピ
ひき肉に次いで、豚肉も時短レシピに活躍する食材です。しっかり食べごたえのある豚肉おかずを4品ご紹介します。
カリッと香ばしい！豚こま肉の甘酢だれ
カリッと焼けた豚肉に、じゅわっと甘酢だれが美味しい♪ コスパのよい豚こま肉がごちそうになりますよ。
1.豚こま肉に塩こしょうをもみこみ、片栗粉をまぶす。
2.豚こま肉を焼く。
3.調味料に漬け、レタスの上に盛り付け、お好みでマヨネーズをかけて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
sako（栄養士）さんの家族全員大絶賛♡『豚肉のパリパリ甘酢』豚こまがご馳走に♪
火を使わない！レンジでよだれ豚
レンジで作れるので、暑い日やフライパンを洗いたくない日にぴったり！ 香味だれがさっぱり美味しいですよ。
1.豚バラ薄切り肉を切って耐熱容器に入れ、調味料を加える。
2.レンジで加熱し、豚肉をほぐす。
3.器にレタスと豚肉をのせ、調味料をかけて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
RINATY（りなてぃ）さんの【レンジでよだれ豚】5分で完成♡パパッと作れて絶品！
さっぱりガッツリ！豚こまの甘酢照り焼き
豚こま肉と玉ねぎを使ったガッツリおかず。お酢を加えることで食欲そそる味になります！
1.玉ねぎは薄切りにし、調味料は混ぜておく。
2.玉ねぎと豚こま肉を炒める。
3.調味料を加えてからめ、完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
奥田和美（たっきーママ）さんの間違いない！5分で出来てご飯がすすむ＊豚こまの甘酢照り焼き
豚バラ肉ともやしのうまだれ蒸し焼き
ほったらかしで作れる超スピードおかず。ごま油の風味でモリモリ食べられますよ！
1.フライパンにもやし、豚バラ薄切り肉、調味料を入れて蒸し煮する。
2.全体を混ぜ、調味料を加えて混ぜる。
3.器に盛り、小ねぎを散らして完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
ちおりさんのフライパンで５分！豚バラもやし
【鶏肉】で5分！簡単3ステップレシピ
ここからは、鶏肉の3ステップレシピをご紹介。鶏むね肉やささみを使った簡単レシピを3品お届けします！
ささみでやわらか！のり塩チキン
のり塩風味がやみつき！ 衣の効果でささみはしっとりやわらかく仕上がります。
1.ささみの筋をとり、麺棒でたたいてからそぎ切りにする。
2.ボウルで調味料をささみにからめる。
3.ささみを両面焼いて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
はらしおりさんの【ささみののり塩チキン】しっとり柔らかの秘密
漬け込み不要！レンジで簡単♪鶏むね肉のポン酢バター煮
鶏むね肉にポン酢とバターが相性抜群。材料も少なく、漬け込みも不要でとにかく簡単です！
1.鶏むね肉の厚い部分をフォークやナイフで刺す。
2.耐熱皿に鶏むね肉と調味料を入れ、レンジで1分50秒加熱する。
3.裏返して1分半ほど加熱し、切り分けて完成。お好みでこしょうを振る。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
MARIさんの漬け込み不要5分！気軽に作れて人気の鶏むね肉のポンバタ煮
新しい美味しさ！鶏むね肉の洋風しょうが焼き
鶏むね肉を洋風のしょうが焼きに。「家族に好評でした」との声も寄せられています♪
1.鶏むね肉の皮や脂肪などを取り除き、そぎ切りにする。
2.鶏むね肉を両面焼く。
3.混ぜ合わせた調味料を加え炒めて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
ともきーた (伊藤 智子)さんのたまには違った感じで♡鶏むね肉の洋風生姜焼き
【魚】で5分！簡単3ステップレシピ
最後に、魚の3ステップレシピを3品ご紹介！ 缶詰や刺身、切り身を活用すると、面倒な手間なくおかずが完成します。
味付け不要！さば缶で簡単竜田揚げ
サクッと美味しい竜田揚げは、さば缶を使うと簡単！ 下処理も味付けも不要。さんま缶やいわし缶でも作れます。
1.皿にキッチンペーパーをのせて、さばをのせ、汁気をとる。
2.さばに片栗粉をつける。
3.180℃の油で揚げて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
るみさんの超簡単！誰でもできちゃう下味いらず鯖缶の竜田揚げ
体も喜ぶ！アボカドとサーモンのわさび醤油和え
刺身用サーモンとアボカドで作るおかず。切って和えるだけで作れて、お酒にも合いますよ♪
1.アボカドを1cm角に切り、レモン汁をかける。
2.サーモンを1cm角に切る。
3.アボカドとサーモンに調味料を和え、器に盛り付け、お好みで刻みのりをのせて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
ゆり子さんの【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみ
切り身で簡単！白身魚のピリ辛焼き
たらやかれいなどの白身魚を、フライパンでササッと焼いて味付け。豆板醤の辛味が効いています♪
1.白身魚の切り身はキッチンペーパーで水分をとり、調味料は混ぜておく。
2.フライパンで白身魚を両面焼く。
3.調味料を加えて完成。
●詳しい材料やレシピはこちら↓
ともきーた (伊藤 智子)さんの5分で完成!!お酒に合う 白身魚のピリ辛焼き
いかがでしたか？ ぜひレシピやコラムを「お気に入り」に入れて活用してくださいね！
