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フライパンで5分!豚バラもやし

主菜

フライパンで5分!豚バラもやし
  • 投稿日2021/04/12

  • 調理時間5

もやしと豚バラ肉をフライパンに入れ、調味料を加えて蒸し焼き5分で完成!のほったらかし超スピードおかず♪ コクのあるごま油風味が食欲を刺激します(^ ^) 時短で出来上がるのでぜひお試しください。

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • もやし
    1袋
  • A
    小さじ2
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1強
  • B
    小さじ1/2
  • B
    にんにくチューブ
    2〜3㎝
  • B
    砂糖
    ひとつまみ
  • B
    ごま油
    小さじ1
  • 小ねぎ
    適量

作り方

ポイント

•24㎝フライパン使用。 •豚バラ薄切り肉はしゃぶしゃぶ用を使いました。 •しっかり味なので、薄味がお好みでしたら鶏ガラスープの素を減らしてください。 •4人分は鶏ガラスープ以外は倍量で。 材料は豚バラ肉→もやし→豚バラ肉の順で重ねます。鶏ガラスープの素は小さじ2を加えてから煮てください。味見をして塩気が足りない場合は仕上げにも加えて味を調整してください。

  • 1

    フライパンにもやし、豚バラ薄切り肉の順に重ねて上からA 酒小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1強を順に振り入れ、蓋をして中火で4〜5分煮る。

    工程写真
  • 2

    蓋を取り、豚肉に火が通っていたら火から下ろして菜箸で全体を混ぜてからB 酢小さじ1/2、にんにくチューブ2〜3㎝、砂糖ひとつまみ、ごま油小さじ1を順に加えて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。

    工程写真
レシピID

410775

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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