
お酒のおつまみに大活躍の『アボカドサーモンのわさび醤油和え』のレシピです。サーモンとアボカドを切って、わさび醤油で和えるだけ!ささっと作って出せるのも嬉しいポイント。ピリッとした塩辛いおつまみはお酒との相性も抜群です。 アボカドの果肉の約20%が脂質。味わいが濃厚で栄養豊富なことから「森のバター」とも言われています。アボカドには体によい脂質(主にオレイン酸)が豊富に含まれており、コレステロール値や中性脂肪を下げるなど生活習慣病予防に期待できます。また抗酸化力の高いビタミンEが豊富に含まれています。
アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切る。レモン汁をかける。

サーモン切り落とし(刺身用)は、1cm角に切る。ボウルにアボカド、サーモン、A 醤油大さじ2、わさび小さじ1/2、白いりごま小さじ1を入れて和える。器に盛りつけて、お好みで刻みのりをのせる。

・アボカドは変色しないようにレモン汁をかけます。
レシピID:459768
更新日:2023/05/02
投稿日:2023/05/02

2024/01/17 20:44
