主菜

【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみ

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  • エネルギー180kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質14.2g
  • たんぱく質9.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お酒のおつまみに大活躍の『アボカドサーモンのわさび醤油和え』のレシピです。サーモンとアボカドを切って、わさび醤油で和えるだけ!ささっと作って出せるのも嬉しいポイント。ピリッとした塩辛いおつまみはお酒との相性も抜群です。 アボカドの果肉の約20%が脂質。味わいが濃厚で栄養豊富なことから「森のバター」とも言われています。アボカドには体によい脂質(主にオレイン酸)が豊富に含まれており、コレステロール値や中性脂肪を下げるなど生活習慣病予防に期待できます。また抗酸化力の高いビタミンEが豊富に含まれています。

材料3人分

  • アボカド
    1個
  • サーモン切り落とし(刺身用)
    100g
  • レモン汁
    小さじ1
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    わさび
    小さじ1/2
  • A
    白いりごま
    小さじ1
  • 刻みのり
    適量

作り方

  • 1

    アボカドは皮と種を取り除き、1cm角に切る。レモン汁をかける。

    【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみの工程1
  • 2

    サーモン切り落とし(刺身用)は、1cm角に切る。ボウルにアボカド、サーモン、A 醤油大さじ2、わさび小さじ1/2、白いりごま小さじ1を入れて和える。器に盛りつけて、お好みで刻みのりをのせる。

    【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみの工程2

ポイント

・アボカドは変色しないようにレモン汁をかけます。

作ってみた!

  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/01/17 20:44

    コクのあるサーモンとアボカドに、ピリッとわさび醤油があっていて、美味しかったです♪ 息子はご飯の上にのせて丼にしていただきました。 美味しい!と、あっという間に食べ終わりました☺️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみ)

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