主菜
ご飯もお酒も進んじゃう♡『茄子と鶏ひき肉の甘味噌炒め』
5分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質21.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛味噌でご飯が進む♡←お酒もね♡ 丼にしても美味しいですよ🥰
材料2人分
- 茄子2本
- 鶏ひき肉200g
- A味噌、みりん各大さじ1/2
- A砂糖、醤油小さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
- A生姜小さじ1/4(ペースト)
- サラダ油大さじ1
- ごま油小さじ1
- ねぎお好みで
作り方
下準備
茄子は乱切りにする。- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ茄子を炒める。少ししんなりしてきたら、茄子をフライパンの端に寄せて鶏ひき肉を入れる。
- 2
鶏ひき肉の色が変わってきたら全体に混ぜ合わせ炒める。 混ぜ合わせたA 味噌、みりん各大さじ1/2、砂糖、醤油小さじ2、豆板醤小さじ1/2、生姜小さじ1/4を入れてさらに炒める。 仕上げにごま油を回しかけてねぎを散らす。
作ってみた！
eve2026/02/04 20:48
ピリッとして、豚ひき肉よりもサッパリした感じで美味しかったです！ご飯が進みました！
レイチー2025/08/24 17:50
こんなに美味しくて簡単に出来るなんて ミラクルです🤩 フライパン一つで洗い物が少ないのも助かりました🍳 食欲がない日も甘味噌ピリ辛で、盛り盛りご飯が進みました🍚🍆🌶️
よう2025/06/29 18:58
鶏の挽肉なかったので、豚の挽肉で作りました。 簡単に出来て、ご飯にあう〜♡ また作ります！
