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    主菜

    間違いない!5分で出来てご飯がすすむ*豚こまの甘酢照り焼き

    • 投稿日2019/10/01

    • 更新日2019/10/01

    • 調理時間5

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    18582

    もうこれは間違いない、ご飯に合う! タレにほんの少しとろみをつけているので、しっかりとお肉とからんで ご飯にのせて食べるとタレがついたご飯までも美味い。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      砂糖、醤油、みりん、酢
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    合わせだれは、フライパンに入れる前に再度混ぜて下さい(片栗粉が固まっていることがあるので)

    • 玉ねぎは薄切りにする。 A 砂糖、醤油、みりん、酢各大さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1/2は混ぜて片栗粉を溶かしておく。

    • 1

      サラダ油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら豚こま切れ肉を加えて炒める。

    • 2

      色が変わったら混ぜたA 砂糖、醤油、みりん、酢各大さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加えて、照りが出るまでよく絡める。

    レシピID

    380703

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャーのお弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History