主菜
豚こま切れ肉と玉ねぎの甘酢照り焼き
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物32.5g
- 脂質19.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
節約食材なのにボリューム満点で、食べ盛りのお子さんも大満足！！ ほんのり酸味が効いて、さっぱりしてお肉はやわらか〜。 冷めてもお肉が固くならないので、お弁当のおかずにおすすめです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。 B 砂糖・みりん・酢・水各大さじ1、醤油大さじ2を混ぜ合わせる。 バットに豚こま切れ肉とA 塩こしょう各少量、酒大さじ1を入れて良く揉み込み、 片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 豚こま切れ肉を広げるようにして並べて焼き、 焼き色がついたら裏返して中火で1分焼く。
- 3
②の豚こま切れ肉をフライパンの隅に寄せ玉ねぎを加え1分ほど炒め、B 砂糖・みりん・酢・水各大さじ1、醤油大さじ2を加えてフライパンをゆすりながら照りが出るまで絡める。
ポイント
・豚こま切れ肉はあまり触らないで、焼き付けるようにして焼くとこんがり香ばしくなります。 ・豚こま切れ肉は大きいようでしたら、食べやすい大きさに切って下さいね。
レシピID：431984
更新日：2022/02/26
投稿日：2022/02/26
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