豚巻ききゅうりの旨ぽん照り焼き・食べ応え抜群！

材料（16本分・8本分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  16枚・約380g
• きゅうり
  4本・正味約480g
• A
  ぽん酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• ごま油又はサラダ油
  適量
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  きゅうりは横半分に切ってから縦半分に切る。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉を1枚づつ巻く。 A ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2、塩少々は混ぜる。

  
• 3

  ごま油又はサラダ油を薄く塗ったフライパンになるべく巻き終わりをしてにして並べ、中火で焼く。

  
• 4

  両面こんがりと焼けたらフライパンにでた油をキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 5

  混ぜたＡを加えて照りっとするまで煮絡めたら出来上がり。

  
• 6

  器に盛りお好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

・フライパンに入りきらない場合は2回に分けて焼き、最後一緒に煮絡めて下さい。 【8本分の場合】 豚バラ薄切り肉:8枚・約190g きゅうり:2本・正味約240g (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩:少々 ごま油又はサラダ油:適量 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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