今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🍚✨豚肉のとろとろ照り焼きですよ🤩 蜂蜜&レモン&バターの甘い照り焼きソースに🤤💖 とろとろの焦がし玉ねぎがうまい😋 ご飯がもりもり進む😘🍚 明日も素敵な夕飯になりますように...🌆🌙 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)をひき、玉ねぎに塩ひとつまみ(分量外)を振り、しんなりして焼き色が付くまで弱めの中火でじっくりと炒める。 ✅一番時間のかかるところです(写真は20分炒めました) ✅甘さと旨味を引き出します。
続けて、豚バラ薄切り肉を加え、強めの中火で8割ほど焼き、最後はフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。 ✅玉ねぎは結構焦がした方が美味しいです🤤
○混ぜ合わせておいたタレA 醤油、酒、みりん各大さじ1、蜂蜜大さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1/2、こしょう5ふりを加え、煮詰めて絡める。 ○火を止め、バターを加える。
器に盛り、レモンを添え、お好みでマヨネーズをかける。 ☆照り焼きソースにはマヨネーズが合いますぞ👴🏻✨
⭕玉ねぎはたっぷりが美味しいです♪ ⭕豚肉はこま切れ肉や生姜焼き用でもOK(脂が多い部位がおいしいです♪) ⭕第一のポイントは玉ねぎと豚肉の焼き加減です🔥 ⭕第二のポイントは、調味料の組み合わせです♪
レシピID:497545
更新日:2025/02/18
投稿日:2025/02/18
2025/03/01 13:39
愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター