かぼちゃと厚揚げの《テリテリ♡照り焼きマスタード炒め》
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間15分
プチプチ粒マスタードの食感、ほどよい酸味が抜群に美味しい、照り焼きソース♪♪ 豚バラやかぼちゃだけでなく、厚揚げにもピッタリです♪♪
材料2人分（2～3人分）
- かぼちゃ250ｇ
- 厚揚げ1パック(250ｇ)
- 豚バラ薄切り肉150ｇ
- AMAILLE 粒入りマスタード大さじ1
- A醤油、みりん、酒小さじ4
- A砂糖大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/4
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
■加熱時間は、目安です。
- 準
・かぼちゃと厚揚げは、2cm角にきる。 ・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る ・A MAILLE 粒入りマスタード大さじ1、醤油、みりん、酒小さじ4、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を混ぜ合わせる。
- 1
かぼちゃは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、5分加熱する(竹串がスっと通るまで) その後、厚揚げも同様に、1分30秒加熱する(しっかり温める)
- 2
その間に、フライパンに、サラダ油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。 脂がたくさんでたら、軽く拭き取る。
- 3
かぼちゃを入れ、軽く炒めたら、厚揚げを入れ、油がまわる程度炒める。
- 4
A MAILLE 粒入りマスタード大さじ1、醤油、みりん、酒小さじ4、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4をまわし入れ、絡める。 塩、こしょうで、味を調える。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
