かぼちゃと厚揚げの《テリテリ♡照り焼きマスタード炒め》

材料2人分（2～3人分）

• かぼちゃ
  250ｇ
• 厚揚げ
  1パック(250ｇ)
• 豚バラ薄切り肉
  150ｇ
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1
• A
  醤油、みりん、酒
  小さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/4
• 塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃと厚揚げは、2cm角にきる。 ・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る ・A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、醤油、みりん、酒小さじ4、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を混ぜ合わせる。

• 1

  かぼちゃは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600W)で、5分加熱する(竹串がスっと通るまで) その後、厚揚げも同様に、1分30秒加熱する(しっかり温める)

• 2

  その間に、フライパンに、サラダ油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。 脂がたくさんでたら、軽く拭き取る。

  
• 3

  かぼちゃを入れ、軽く炒めたら、厚揚げを入れ、油がまわる程度炒める。

  
• 4

  A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、醤油、みりん、酒小さじ4、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4をまわし入れ、絡める。 塩、こしょうで、味を調える。

  

ポイント

■加熱時間は、目安です。

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