かぼちゃと豚こま《甘辛♡ごま照り焼き》

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  160ｇ
• かぼちゃ
  小1/4個(250ｇ)
• 小松菜
  1/2袋(100ｇ)
• A
  しょうゆ、酒、本みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖、オイスターソース
  各小さじ1
• 白いりごま
  大さじ2
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは、1cm厚さに切り、2～3等分する。 ・小松菜は、4cm長さに切り、耐熱容器に入れたら、ラップをして、電子レンジ（600w）で、1分15秒加熱する。冷水にとり、しっかり絞る。

• 1

  かぼちゃは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）で、4分加熱する。

  
• 2

  その間に、フライパンに、炒め油を小さじ1引き、片栗粉をまぶした豚こま切れ肉を炒める。

  
• 3

  肉に火がだいたい通ったら、1のかぼちゃを入れ、少し焼き色をつける。

  
• 4

  小松菜を入れ、油が回る程度炒める。

  
• 5

  A しょうゆ、酒、本みりん各大さじ1、砂糖、オイスターソース各小さじ1を入れ、炒め合わせたら、最後に、白いりごまをふる。

  

ポイント

■かぼちゃは、あまり触ると崩れてしまうので、焼く感じで炒める。

作ってみた！

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