かぼちゃと豚バラの甘辛ごま照り焼き【ご飯がすすむ♪】
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
◆ポリ袋を使って洗い物や手間を減らしました♪ ◆豚バラとかぼちゃのほくほく美味しい組み合わせ♡ ◆お弁当に。作り置きに。ご飯がすすみます☆ ※動画では、6:15〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料4人分
- 豚バラ肉300g
- かぼちゃ1/4個
- A砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ1
- いり白ごま大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①かぼちゃはレンチンしてから切る→硬いままだと怪我をしやすいので、やわらかくしてから。 ②ポリ袋で豚バラとかぼちゃに片栗粉をまぶす→洗い物も減り、まんべんなくまぶさります☆ ③調味料を入れたらさっと炒め合わせる→片栗粉をまぶしてあるので、すぐとろみがつくので行き渡るように。 ※豚バラ肉→豚こま肉に代用可です。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
豚バラ肉は5cmの長さに切り、かぼちゃは3〜4mm幅の薄切りにする。 ※かぼちゃは、600wの電子レンジで2分加熱してから切ると切りやすい。
- 1
ポリ袋に、豚バラ肉、かぼちゃ、片栗粉を入れて振りまぶす。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れてかぼちゃが両面こんがり焼き色がつくまで焼き、余分な油をペーパータオルで拭き取り、弱火にしてA 砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れさっと1分ほど炒め合わせる。 ※召し上がるときに、お好みでいり白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
- 881496
2023/09/24 18:36
夕飯につくりました。 4歳児の息子に好評でした！ありがとうございます。 - マルグリート
2023/07/22 20:22
ほくほく美味しい！かぼちゃの甘味が子供に好評でペロリでした！ - そうちゃんまま。
2023/06/27 20:16
すぐ出来て美味しい🤤 息子もパクパク☺️ また作ります❤️
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- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!