かぼちゃと豚バラの甘辛ごま照り焼き【ご飯がすすむ♪】

材料4人分

• 豚バラ肉
  300g
• かぼちゃ
  1/4個
• A
  砂糖、しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• ごま油
  大さじ1
• いり白ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は5cmの長さに切り、かぼちゃは3〜4mm幅の薄切りにする。 ※かぼちゃは、600wの電子レンジで2分加熱してから切ると切りやすい。

  
• 1

  ポリ袋に、豚バラ肉、かぼちゃ、片栗粉を入れて振りまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れてかぼちゃが両面こんがり焼き色がつくまで焼き、余分な油をペーパータオルで拭き取り、弱火にしてA 砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れさっと1分ほど炒め合わせる。 ※召し上がるときに、お好みでいり白ごまをふる。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①かぼちゃはレンチンしてから切る→硬いままだと怪我をしやすいので、やわらかくしてから。 ②ポリ袋で豚バラとかぼちゃに片栗粉をまぶす→洗い物も減り、まんべんなくまぶさります☆ ③調味料を入れたらさっと炒め合わせる→片栗粉をまぶしてあるので、すぐとろみがつくので行き渡るように。 ※豚バラ肉→豚こま肉に代用可です。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

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