「魚レシピ」30選｜もっと好きになる！
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
レパートリーが増えればもっと好きになる魚レシピをご紹介します。グリルで焼くだけではなく、フライパンでふっくら焼く方法、臭みをなくして煮るコツ、お肉みたいに揚げるレシピなど、魚料理のバリエーションがぐんと広がりますよ！
目次
1.【鮭のムニエル＊レモンバター醤油】食べてびっくりの美味さ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鮭のムニエルにレモンバター醤油が絡んでたまらない美味しさ♡ 作り方は簡単！ 鮭に小麦粉をまぶして焼き、最後にフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせソースを作ってかけるだけ！ あっという間に出来るのにいつものムニエルがレベルアップ⤴ バタバタの日も慌てず作れる便利なメインの1品です！
材料
作ってみた！
レビュー（50件）
チョビの助2025/03/07 09:23
ユーザー友の方が多数作られてましたね オレンジさんの投稿参考に致しました 私もオリーブオイルで焼き バター無しで やはり魚は美味い🐟 まこりんとペン子さん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
ナムディ2024/09/11 13:16
生鮭を買ってあってレシピを探していたらとても美味しそうなムニエルが目にとまったのでこちらを作りました😄✨ レモン果汁とバターと醤油のレモン🍋バター醤油がとても美味しくてこんがり焼いた鮭に絡めて食べて最高でした😋💕 ユーザー友さんのチョロリスさん、のりのり☆さん、833413さんも作られてました😊👍 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
オレンジ2025/02/22 20:54
肝臓のために鮭はオリーブオイルで焼き、最後のソースはバター抜きで作りましたが、それでも十分美味しかったです🍋😄 付け合わせにしめじを足しました！
2.黄金だれの【ぶりの照り焼き】子どもも大好き！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
このぶりの照り焼きは以前紹介した 保存版‼︎黄金比率の照り焼きチキン♡ と同じ比率です♪ 身が固くならずふっくらと柔らかいので子供からご年配の方までとても食べやすいです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
そらまめ2024/11/04 15:03
初めて作りましたがタレの味付けがとっても好みでした😍✨主人もしっかりご飯おかわりしておりました😂💕
よっこ2024/06/07 19:16
ご飯🍚が進む、大人も大好き！なぶりの照り焼きです🎵 旦那が大絶賛👍メッチャ美味しかったです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- ナムディ
2024/02/16 19:26
本当に黄金だれの照り焼きで厚みのあるぶりでしたがとても美味しかったです😋 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
3.たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
今回は”たらの切り身”を使った野菜たっぷりのあんかけ。作り方は、とーっても簡単で、たらと野菜をフライパンで炒めて、中華スープを注ぐだけ。 タラにまぶした片栗粉のお蔭で、コトコト煮ている間に自然にとろみが♡ 水溶き片栗粉が不要なので、洗い物が減らせますし、とろみづけが苦手って方にもオススメです！！
材料
作ってみた！
レビュー（37件）- よっこ
2025/01/29 00:20
先日、近所のスーパーの特売でGETしたタラ✌ 今日の晩御飯も、もちろんタラ料理です🤩 ふっくらのタラとたっぷり野菜がトロミたれと絡んで めちゃくちゃ美味しかったです😆⤴💓 ユーザー友の方々も作られていて✨美味しさの共感&共有 できてメッチャ嬉しいです😆🎵🎵 ユーザー友の方々、美味しい投稿有り難う御座います🍀 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- ナムディ
2024/05/04 20:36
タラに片栗粉をまぶして焼いているので本当にとろみづけ不要でトロトロになりました😄 家族にも好評で野菜もたっぷり食べられてとても美味しかったです😋 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
あきりんりん♪2024/07/01 18:16
白身魚はムニエルかフライが多かったので新鮮でした😊 優しい味付けで、美味しかったです🐟
4.ご飯に合う♡『鯖の味噌煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごはんによく合う鯖の味噌煮♪たまに食べたくなる日本の味ですよね♡鯖の臭みが気にならない基本の鯖の味噌煮になっています♪ 魚があまり好きじゃない彼もこのレシピならいつも喜んで食べてくれます！ 是非お試しください(๑>◡<๑)
材料
作ってみた！
レビュー（39件）
ちい2024/07/17 23:38
コストコの塩サバで作りました！とっても美味しく出来ました！リピ確です🥺
サクちゃん2024/10/15 16:05
簡単で、とっても美味しく出来ました😋✌️ もうすぐ4歳の子どもも お魚が好きなのでバクバク 食べていました🥰
akichi2024/09/02 22:24
初めて鯖の味噌煮に挑戦！ とっても簡単で、鯖の臭みもなく、美味しく食べれました🐟 味噌加減も丁度良かったです✨
5.切って包んで蒸すだけ！『フライパンDE塩鮭のホイル焼き』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンで手軽に鮭のホイル焼き♡ 切って包んで蒸すだけの超簡単さかなおかず🐟 お好きなきのこと一緒にどうぞ🍄
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
煌蓮mam2025/03/09 00:24
アルミホイルから↑お皿にうつしちゃいましたが、ホイル焼き便利ですね✨時短にもなるし手軽に出来上がって大満足です💖今回、舞茸が冷蔵庫になくて、、、しめじのみだったので次の機会に舞茸も入れてリピートさせていただきます♪りなてぃーさんのレシピ最高❣️
さら2024/10/01 12:44
冷凍していた塩鮭をちょっとだけ解凍して作りました！臭みが出るかなって思いましたが出ずふっくら美味い鮭になりました！きのこもたくさん食べられて最高です！
ひまわり2024/04/25 08:35
冷蔵庫にあった食材で作りました。 バタポンで食べました！ 美味しかったです！
6.鮭と長いものバター醤油照り焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
下味をつけた鮭と長いもをフライパンで焼き、あとは、甘辛のバター醤油ダレをからめるだけ。 しょうゆ＋みりん＋バターのいつものバター醤油でもよかったのですが、今回は、よりご飯に合うように、そして、淡白な長いもに合うようにと照り焼きの要素も取り入れました。 これが、めちゃめちゃ大正解で、お魚料理なのに、ご飯がすすむ！すすむ！ そして、タレと鮭の旨味がからんだ長いもが、シャキシャキほっくりで最高にうまい！
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ri2023/12/08 17:00
とても美味しかったです❣️ 特に我が家では長芋が好評でした🥰🥰
- chichi
2023/11/07 14:07
しめじを加えました。 美味しかったです。 いつも参考にしています。 - いちふたmama
2019/12/22 23:26
はじめまして。 質問です、塩銀鮭でも大丈夫ですか？しょっぱくなりますか？？
7.外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き
調理時間10分(漬け込み時間除く)
このレシピを書いたArtist
調味料を片栗粉で閉じ込めて、カリッと焼き上げました♡ 外はカリッカリで中はふっくら柔らかい♪ 時間が経って、冷めてしまっても美味しいので作り置きにもオススメ！ お弁当にも入れやすく、喜ばれるおかずですよ♪ 少量の油で揚げ焼きにするので後片付けにも困らない所も魅力的です。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- りんご
2022/06/08 12:09
美味しかったです☺️ 作り置きしたいのですが日持ちはどれくらいになりますか？ 
あーやん2022/06/04 14:50
美味しく作れました！ ありがとうございます！
- 520461
2022/05/28 15:32
1晩つけておいても大丈夫ですか？
8.たらの和風野菜あんかけ【#揚げない#水溶き片栗粉不要】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
先日、デパ地下のお惣菜コーナーで見かけた”真鱈の和風あんかけ”。とっても美味しそうだったので、自分なりに作ってみました^^♪ 作り方は、と〜っても簡単で、たらをフライパンでカリッと焼いて取り出し、あとは、玉ねぎ・にんじんを炒めて、和風あんを作り、たらにかけるだけ。 たったこれだけだけど、淡白なたらに、野菜たっぷり＆しょうがが効いた甘めのあんが絡み、ご飯もすすむ一品に。 彩りもいいので、食卓を一気に温かくしてくれますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
こむぎ2024/09/26 23:34
何度もリピしています💫💓今回鱈はカットせずに一切れで作りました。 玉ねぎ、にんじん🥕に加えて、舞茸と三つ葉☘️をたっぷり追加したので、鱈が隠れてしまいました😆 きのこと三つ葉☘️追加が我が家の定番にになっています☘️✨ Yuuさんのレシピはいつも美味しくて大好きです😆💓💫✨ありがとうございます😊💓
- 552878
2024/07/25 20:29
3歳の子も食べてくれました♪ 野菜とあんが残ったので、厚揚げにかけてみました！
のん2025/01/28 18:25
和風のあんかけで、優しい味付けになります。 胃が弱っていた家族も「美味しい」と完食です。
9.【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ
調理時間10分
カロリー（1人分）433Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
【簡単でとっても美味しいです‼︎】 表面はカリッとしていて、甘いタレとコクのバターが絡まって絶品♡ ごはんもすすむしお弁当にもぴったりです。 魚、なす、ズッキーニが苦手な人も好きになるかも⁉︎
材料
作ってみた！
レビュー（29件）- 1096161
2024/07/16 12:17
簡単で美味しかった～
CG2024/05/26 12:32
上手にできました！
フジ2023/11/10 17:37
美味しかったです🤗 又 作ります🍆🥒
10.定番和食！ぶり大根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ポイントを抑えて失敗なしの仕上がりに！ 短い時間で味がしっかり染み込みます。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- あっこ
2024/10/10 19:41
鰤の魚臭さが全くなく、優しい味付けで、ほんとに美味しかったです。
- 391349
2024/08/07 19:28
以前にも参考にして作ったのですが、今回も美味しくできました。 鰤も臭みも取れて、大根も味染み染みで最高です◎
- ありぞな
2024/03/30 17:04
すごく美味しかったです！ 以前違うレシピで作った際、大根も魚臭くなってまあり美味しくないなと思ったのですが、 ほんのひと手間で、こんなに美味しくなるのですね！ またリピします！ありがとうございます！
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