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    切って包んで蒸すだけ!『フライパンDE塩鮭のホイル焼き』

    主菜

    切って包んで蒸すだけ!『フライパンDE塩鮭のホイル焼き』

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    • 投稿日2020/09/13

    • 更新日2020/09/13

    • 調理時間15

    フライパンで手軽に鮭のホイル焼き♡ 切って包んで蒸すだけの超簡単さかなおかず🐟 お好きなきのこと一緒にどうぞ🍄

    材料2人分

    • 塩鮭
      2切れ
    • 玉ねぎ
      1/4個弱
    • えのき
      1/2袋(40g)
    • まいたけ
      1パック(60g)
    • 塩胡椒
      少量
    • 大さじ2
    • 大さじ6
    • バター
      適量
    • 醤油・ポン酢・めんつゆ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ◆生鮭の場合は塩をひとつまみふりかけ、しばらく置いた後水気をふき取りご使用下さい。 ◆きのこ類はお好みのもので大丈夫です。玉ねぎの他、細切りにした人参などを加えてもOK! ◆酒はあれば白ワインでも◎

    • 1

      玉ねぎは薄くスライスする。 えのきは石突を取り小房にわける。 まいたけも小房にわける。

      工程写真
    • 2

      アルミホイルで器を作り、玉ねぎをしき、塩鮭をのせ、まわりにえのきとまいたけを盛る。 塩胡椒を少量ふり、酒を半量(大さじ1)ずつまわしかける。

      工程写真
    • 3

      アルミホイルで包む。

      工程写真
    • 4

      フライパンに3を並べ水を加える。 蓋をしてやや弱めの中火で12分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 5

      アルミホイルをはずし、バターをのせる。 醤油・ポン酢・めんつゆなどをかける。 お好みでかぼすやレモン、かいわれ(分量外)などを飾り付ける。 バター醤油味・バタポン味・めんつゆバター味 その時の気分で好みの味付けにして下さい♪

      工程写真
    レシピID

    398417

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    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は90万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡

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