主菜
にんにくサバから揚げ
15分
から揚げ大好きな推し夫に、今回はサバでから揚げを作ってみたら「これ魚じゃないみたい!」ってパクパク食べてくれて大成功🥹♡ サバって臭みが気になることも多いけど、にんにく×生姜×醤油でしっかり味つけすると臭みが気になりにくくなるため、子どももパクパク食べれます！ しかも今回使った三陸・常磐産サバが、ラグビーボールみたいに丸々肉厚でびっくり🏉✨ 食べ応えあるから「魚だと物足りない…」という日にもおすすめです♡
材料2人分
- サバ(半身)2枚
- にんにく4かけ
- 片栗粉大さじ4
- 薄力粉大さじ4
- サラダ油100ml
- A酒大さじ3
- Aおろししょうが(チューブ)大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)大さじ2
- A醤油大さじ3
作り方
- 1
サバ(半身)はひと口大に切る。
- 2
1をポリ袋に入れ、A 酒大さじ3、おろししょうが(チューブ)大さじ1、おろしにんにく(チューブ)大さじ2、醤油大さじ3を加えてもみ込み、下味をつける。
- 3
にんにくは薄くスライスする。
- 4
別のポリ袋に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜ合わせ、2を加えてしっかりまぶす。
- 5
フライパンにサラダ油と3を入れて香りが立つまで強火で加熱し、先に取り出す。 4を加えて、中火で片面3分ほどじっくり揚げ焼きにする。
ポイント
🤍美味しく作るポイント🤍 ・片栗粉と薄力粉を1：1で混ぜて使うことでサクサクの食感になります。 ・フライドにんにくは多めに作ると、サバと一緒に食べたとき食感も変わってより一層楽しめます🧄
レシピID：529052
更新日：2026/11/04
投稿日：2026/11/04
