【トースターでお手軽！】きのことポテトのさばチーズ焼き

材料2人分

• じゃがいも
  2個(約250g)
• ぶなしめじ
  1/2パック(約60g)
• さば(水煮)
  1缶(190g)
• おうちパスタ ごま醤油ガーリック
  大さじ2
• ピザ用チーズ
  適量
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。水に3分ほどさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分30秒ほど加熱する。

  
• 2

  ぶなしめじは石づきを落としてほぐす。

• 3

  1に2、汁気を切ったさば(水煮)、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を入れ、さばを崩しすぎないようにさっくり混ぜる。

  
• 4

  耐熱皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせ、トースターで10分ほどチーズがこんがりするまで焼く。仕上げに乾燥パセリをふる。

  

ポイント

★レンジ加熱の際、じゃがいもは完全に柔らかくなくて大丈夫です！ ★さばは崩しすぎない方がごろっと感が味わえておすすめです。

作ってみた！

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