レタスと水菜のやみつきチョレギ風サラダ

材料2人分

• レタス
  150g
• 水菜
  1/2袋(100go))
• 焼き海苔
  1枚
• A
  塩麹
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  レタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は3〜4cmのざく切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 塩麹小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3、ごま油大さじ1を入れて混ぜ合わせる。レタスと水菜を合わせてさっくり混ぜる。

  
• 3

  器に盛り、大きめにちぎった焼き海苔と白ごまを散らす。

  

ポイント

・焼き海苔は大きめにちぎって加えると、食感や風味のアクセントになります。 ・レタスや水菜は食べる直前に和えることで、シャキシャキとした食感を楽しめます。 ・お使いの塩麹の塩分濃度により塩味が変わるため、お好みで調整してください。

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