フライパン1つで簡単に🍳つるっと激うまチャプチェ🇰🇷

材料2人分

• 緑豆春雨
  40g
• 豚こま切れ肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/3本
• ニラ
  1/2束
• しいたけ
  3枚
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  適量
• A
  水
  150ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 1

  玉ねぎとしいたけは薄切り、人参は細切り、ニラは4〜5cmぐらいの幅に切る。もし、豚こま切れ肉が大きい場合は、このタイミングで食べやすい大きさに切っておく。

  
• 2

  フライパンに緑豆春雨→野菜（ニラ以外）→豚こま切れ肉の順に重ねて入れる。

  
• 3

  A 水150ml、醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ3cmの調味料を入れて火をつける。蓋をして中火で6分ほど蒸す。

  
• 4

  春雨をほぐしながら混ぜて、最後にニラとごま油を入れたら、もう一度よく混ぜ合わせながら炒める。

  
• 5

  お皿に盛り付けて、白いりごまをふったら完成です‼︎‼︎

  

ポイント

・春雨は緑豆春雨を使用すると、煮崩れしにくいです。 ・材料は春雨→野菜→豚肉の順に重ねることで、春雨に旨みがしっかり染み込みます。 ・加熱後は春雨をほぐしながら全体をよく混ぜ合わせてください。 ・仕上げのごま油は最後に加えると、香りが引き立ちます。 ・ニラの代わりにピーマンでも美味しく作れます

作ってみた！

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