リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介
ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？
それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。
このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪
忙しい日の頼れる味方♪パパッと作れて野菜たっぷりの定番中華おかず
シャキッとしたキャベツやピーマンと、やわらかでジューシーな豚肉の食感のコントラスト。その豚肉のうま味と絶妙にマッチする、ピリッとした甘辛だれ。白いご飯がモリモリすすむ「回鍋肉（ホイコーロー）」は、中華料理の中でも人気のおかずですよね。
でも、お店で食べる本格中華のイメージがあって、回鍋肉をおうちで作るときは市販の合わせ調味料を使う…という方も多いかもしれません。
そこで今回は、そんなイメージを払拭する、簡単に作れてお店のような味わいに仕上がるcotoさんの簡単本格「回鍋肉」をご紹介します♪
口コミでも、今まで回鍋肉は難しいと思い込んでいたのに「こんなに簡単に作れるなんて」と驚く声や、「たれが本当に美味しい！」「今まで作った回鍋肉の中で一番美味しい」とその味付けを絶賛する声がたくさん届いています。
材料を切って炒め、合わせ調味料と絡めるだけ。パパッと10分で作れて、お肉も野菜もたっぷり摂れるので、忙しい日や疲れているときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね♪
思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ
ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！
にこさん
たれがすごく美味しくて♪ 甜麺醤と豆板醤でコクうま辛！ 肉を炒めて野菜を入れたらふたして少し放置、その間にたれを作って絡めるだけで簡単にできました♪
コスモスさん
2人分だけど、3人で十分な量にできあがりました。
キャベツは手でちぎり、豆板醤は母親も食べれるように少なめにしました。中華鍋でシャカシャカ…。
たれに片栗粉も入っているので、お味がお肉や野菜に絡んで、とっても美味しくできました♪
画像
あすこさん
調味料を混ぜて野菜を切っておいて、直前に炒めるだけ。
難しそうだと思いこんで今まで作ったことなかったけど、こんなに簡単でとっても美味しいなんて！
辛いのは苦手ですが、豆板醤小さじ1で大丈夫でした。家族も美味しいと食べてくれました。
Riyoさん
キャベツ、ピーマンの食感も残りつつ、豚バラ肉のコクもあり、味付けもピリッとしていてとっても美味しいです。またリピしたいです。
キャベツたっぷり♪cotoさんの「回鍋肉」の作り方
ここからは、cotoさんの「回鍋肉」の詳しい作り方を見ていきましょう。
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉 150g
キャベツ 250g
ピーマン 2個
塩、こしょう 各少々
豆板醤 小さじ1
A 甜麺醤 大さじ1
A 醤油、酒 各大さじ1/2
A 砂糖 小さじ1
A おろししょうが､おろしにんにく（チューブタイプ） 各小さじ1
A 片栗粉 小さじ1/2
作り方
1. キャベツとピーマン、豚バラ肉を切る
キャベツ、ピーマンはざく切りにします。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2. フライパンでキャベツとピーマン、豚バラ肉を炒める
フライパンにごま油大さじ1/2（分量外）と豆板醤を中火で熱し、工程1のキャベツ、ピーマン、豚バラ薄切り肉を炒めます。
豆板醤は先に油と一緒に炒めることで、コクや香りが増して美味しくなります。
3. 合わせ調味料を加えて炒め合わせる
火が通ったら、合わせたA（甜麺醤大さじ1、醤油、酒各大さじ1/2、砂糖小さじ1、おろししょうが､おろしにんにく（チューブタイプ）各小さじ1、片栗粉小さじ1/2）を加え、炒め合わせれば完成です。
合わせ調味料に片栗粉を少し入れると、たれが食材に絡みやすくなりますよ。豆板醤の量はお好みで調節してくださいね。辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。
いかがでしたか？ 今回は、おうちで簡単に本格派の中華おかずを楽しめる、cotoさんの回鍋肉をご紹介しました。パパッと作れるので、ぜひお試しくださいね！
