【ポテト餃子】チーズ入り！揚げずに簡単♪

材料4人分（大判餃子の皮20枚分）

• じゃがいも
  300g
• ツナ水煮
  1缶(水気は切る)
• 牛乳or豆乳
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• 胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  50g
• 餃子の皮
  大判20枚
• オリーブオイル
  大さじ2~3
• 仕上げの塩
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは中火で柔らかくなるまで蒸す（皮剥きも蒸した後にできてラクです！）その他茹で・レンジで加熱でも大丈夫です。

  
• 2

  皮をむいた蒸かし芋をマッシャーでよくつぶし、ツナ水煮・牛乳or豆乳・塩・胡椒・ピザ用チーズを混ぜる。

  
• 3

  餃子の皮の縁に水をつけて、餡をのせくるくる巻く。

  
• 4

  オリーブオイルを中火で熱し餃子を両面キレイな焼き色がつくまで焼く。最後に仕上げの塩をパラっと振る。

  

ポイント

・牛乳の代用は豆乳でも大丈夫です。 ・油は米油等でも代用可能です。 ・餡が残ったら、牛乳を足してマッシュポテトにしチーズをかけてトースターやオーブンで軽く焼くと美味しいです。

作ってみた！

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