ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』
主菜
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投稿日2020/02/27
更新日2020/02/27
調理時間10分
ガッツリ食べたい男子や食べ盛りのお子様に♡豚肉入りが嬉しいニラ玉レシピです♪豚こま肉で作るので、コスパよくボリュームが出せ、節約にもなります♡作り方も簡単でごはんが進む味付けなのでおすすめです(^^)/ ===== 2022年6月追記 いただいたコメントを踏まえ、レシピを再度見直しました。 お作りいただいたみなさま、ありがとうございました。
材料2人分
- 豚こま肉250g
- ニラ1束(100g)
- 卵2個
- A酒・片栗粉各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A塩胡椒少々
- ごま油大さじ2
- B酒・醤油各大さじ1
- Bみりん大さじ1/2
- Bほんだし小さじ1/2
作り方
ポイント
卵は火を通しすぎずに、大きくほぐしながらふんわりと炒め、取り出しておいてください。 【2022年6月追記】 いただいたコメントを踏まえ、レシピを再度見直しました。 お作りいただいたみなさま、ありがとうございました。 【2022年12月追記】 元々のレシピがご飯に合うようがっつりな味付けになっています。 薄味の方は、味付け【B】の醤油の量を大さじ1/2にし、ご調整ください。 お使いの醤油によっても味が異なってくるので、お好みでご調整ください。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、A 酒・片栗粉各大さじ1、醤油大さじ1/2、塩胡椒少々を加えてよく揉み込む。 ニラは4～5㎝幅に切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにごま油（大さじ１）を熱し、溶き卵を加えて大きくほぐしながら炒め、別皿に移しておく。
- 3
フライパンにごま油（大さじ１）を熱し、豚肉を炒める。 豚肉に火が通れば、ニラと卵を加えてサッと炒める。 B 酒・醤油各大さじ1、みりん大さじ1/2、ほんだし小さじ1/2を加えて調味する。
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RINATY（りなてぃ）
【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」 第８回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立２」 ・新刊「りなてぃの30分で完成！簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 （2022年7月現在） 【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。