主菜
とろ〜り豚ニラ玉あんかけ炒め
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間15分
夫が大絶賛！白ごはんが止まらなくなる とろ〜り絶品豚ニラ玉あんかけ炒め ごはんがすすむ味付けで、とろ〜りあんかけが絡んだ最高のおかずです。
材料3人分
- 豚バラ肉200g
- ニラ1/2袋
- A卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aみりん小さじ1
- B水50ml
- B砂糖大さじ1/2
- B鶏ガラスープの素小さじ1
- Bオイスターソース大さじ2
- B醤油小さじ1/2
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- C水大さじ2
- C片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
もやしを入れてても美味しいですよ。
- 1
ニラは5cm幅、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
A 卵2個、マヨネーズ大さじ1、みりん小さじ1を混ぜ、弱中火で熱し油をひいたフライパンに卵液を流し入れ、半熟卵をつくり取り出す。
- 3
フライパンの汚れを拭いてごま油をひき、中火で豚バラ肉とニラを炒め、しんなりしたらB 水50ml、砂糖大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース大さじ2、醤油小さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1を加える。
- 4
火が通ったら、C 水大さじ2、片栗粉大さじ1を入れとろみがついたら火を止める。
- 5
半熟卵を戻し入れ完成。
レシピID
454075
質問
作ってみた!
- 938587
2023/06/29 19:46
材料が全部あったので作ってみました！ 調味料は先に全部混ぜておいたので、楽でした。 また作りたいです！ - 900042
2023/06/03 02:38
節約＆ボリュームのためにナス、玉ねぎ、ピーマン、キノコなどを追加して作り、彼氏と食べましたがお互い大絶賛でした！ 定期的に作っています♪ - jorry
2023/02/12 18:08
家族から大好評で、私の口には味見しかできなかったので次回は、倍量で作りたいと思います！！！！ 笑笑…🤭
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！