ニラともやしと厚揚げの《とろ～り♡あんかけ炒め》
投稿日2024/06/17
更新日2024/06/17
調理時間10分
あっという間にできる、八宝菜風のあんかけ炒めです。
材料4人分
- もやし1袋
- ニラ1束
- 厚揚げ1パック(250ｇ)
- 豚バラ薄切り肉150ｇ
- A醤油、酒各大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1
- A水150ml
- A片栗粉大さじ2/3
作り方
ポイント
■ニラと合わせ調味料を入れたら、素早く炒め合わせます。
- 準
・ニラは、4cm長さに切る。 ・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る。 ・厚揚げは、食べやすい大きさに切る。 ・A 醤油、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、水150ml、片栗粉大さじ2/3を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。 その間に、厚揚げを耐熱容器に並べ、ラップをして、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
- 2
厚揚げを入れ、油が回る程度炒める。
- 3
もやしを入れ、20秒ほど炒める。 ニラとA 醤油、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、水150ml、片栗粉大さじ2/3を入れ、手早く炒め合わせる。
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mikana
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