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    主菜

    ニラともやしと厚揚げの《とろ~り♡あんかけ炒め》

    • 投稿日2024/06/17

    • 更新日2024/06/17

    • 調理時間10

    あっという間にできる、八宝菜風のあんかけ炒めです。

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • ニラ
      1束
    • 厚揚げ
      1パック(250g)
    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • A
      醤油、酒
      各大さじ1と1/2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • A
      鶏がらスープの素、砂糖
      各小さじ1
    • A
      150ml
    • A
      片栗粉
      大さじ2/3

    作り方

    ポイント

    ■ニラと合わせ調味料を入れたら、素早く炒め合わせます。

    • ・ニラは、4cm長さに切る。 ・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る。 ・厚揚げは、食べやすい大きさに切る。 ・A 醤油、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、水150ml、片栗粉大さじ2/3を混ぜ合わせる。

    • 1

      フライパンにごま油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。 その間に、厚揚げを耐熱容器に並べ、ラップをして、電子レンジ(600w)で1分加熱する。

      工程写真
    • 2

      厚揚げを入れ、油が回る程度炒める。

      工程写真
    • 3

      もやしを入れ、20秒ほど炒める。 ニラとA 醤油、酒各大さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1、水150ml、片栗粉大さじ2/3を入れ、手早く炒め合わせる。

      工程写真
    レシピID

    483055

    質問

    作ってみた!

    • 微微
      微微

      2024/07/13 19:08

      簡単に作れて、美味しかったです! そして、いい感じのあん具合になってとても良かったです! また、作ります‪(っ ॑꒳ ॑c)
    • まーたん
      まーたん

      2024/07/12 00:11

      サッと作れて美味しかったです。 出来立ては味が濃いかな?って思いましたが、少し経つと薄く感じました。もやしから水分が出たからですかねぇ?^^; これからは出来立てを、すぐに食べるようにします。

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