《レシピ》白菜と厚揚げ、豚肉の生姜とろみ餡。

10

2020.11.13

分類主食

調理時間: 10分

ID401343

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

冷蔵庫にあるもので寒い季節にぴったりの餡かけ炒め物です。

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材料2人分
白菜 1/4個
厚揚げ(絹揚げ) 四角いの2枚
豚切り落とし肉 100g
A
200ml
A
白だし 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ1
A
生姜のすりおろし 小さじ
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
水溶き片栗粉は回しかけるのではなくて、一か所に入れてフライパン中の材料を混ぜながら入れます。
  1. 白菜は3cm幅くらいに切る。
  2. 厚揚げ(絹揚げ)は1枚を6等分に切る。
  3. A

    水 200ml、白だし 大さじ1、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ1、生姜のすりおろし 小さじ

    を合わせておく。
    水溶き片栗粉を作っておく。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚切り落とし肉を炒める。
  5. 豚肉の色が変わってきたら白菜、厚揚げを入れて炒める。
  6. 合わせておいた◎を入れて沸騰するまで煮込む。
  7. 水溶き片栗粉を入れてお好みの餡のとろみに仕上げる。
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