「白菜たっぷりおかず」20選｜大量消費に！
投稿日2023/01/23
更新日2025/03/16
冬に美味しい旬の白菜。価格もお手頃なので、この季節は1玉丸ごと買う方も多いのでは？ そこで今回は、白菜をたっぷり使った煮込みやサラダ、鍋などの絶品おかずをご紹介！ 大量消費にぜひお役立てください♪
目次
1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
めいち2024/10/02 18:03
簡単で美味しかったです！ ご飯との相性が良くて、丼にしました*ˊᵕˋ*
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
2.『白菜とツナのおかかポン酢あえ』無限に食べられる♪
調理時間10分(しばらく置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜1/4株が瞬殺でなくなる 激ウマ副菜♡ 白菜を調味料でモミモミしたら あとは、ツナ缶+かつお節+ポン酢で和えるだけ。 旨味はたっぷり、あと味はさっぱりで 抱えて食べたくなること 間違いなしですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（67件）
ゆみ2025/03/02 01:35
昨日の晩ご飯の…副菜・その2『白菜とツナのおかかポン酢和え』です。 刻んだ白菜を塩・砂糖を振って揉んで水分絞るのはわかるけど、ここに和風顆粒だしを使うとは💦脱水しつつ出汁の味が白菜に入るという一石二鳥の技✨ツナの旨味も加わって、ポン酢で和える…美味しいに決まってる〜と摘み食いしたら、わりと、さっぱりした味わいに手が止まらなくなって、結構な量、食べてしまった🤣
みふりーも2025/03/01 13:38
決して新鮮ではないの白菜が余ってたので さっと湯通しして作りました。 味見をしたら美味しい！リピートします。
vivi2025/01/29 21:51
何度も作ってる好きなレシピです。 今日はツナが無かったですが、冷蔵庫で数枚余ってた大葉の千切り入れてます。 おかかポン酢さっぱりして美味しいです。
3.ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
揚げずに作るヘルシーな肉団子はふんわり柔らかい仕上がりに。白菜と一緒にたっぷりなスープで煮るので、最後に春雨にしっかりと吸わせます。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ぷりん2024/08/28 21:17
美味しかったです！ スープまで飲み干しました😍
4451772023/06/03 19:12
一人鍋にして分けて作りました。 主人と2人で最後まで、一滴も残さず美味しかったです😋また、作ります。
えみちょりん♪2020/11/06 20:56
ちょっと薄味でした(>_<) でも、子どたちがモリモリ食べてくれて白菜の消費にもなりました！ 次は明後日つくります！笑
4.＼やみつきサラダ／白菜の和風コールスロー
調理時間5分(塩揉み時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜がたっぷり食べれてしまう やみつきサラダを作りました^ ^ コールスローと言えば キャベツで作るのが定番ですが 白菜で作ると、とっても水々しく シャキシャキとした食感で美味しいですよ😊 やみつきのポイントは 白菜の食感もそうなんですが 合わせるマヨソースにもポイントありです^ ^ ＼マヨ×白だし×レモン汁／ マイルドだけど旨みもあり レモン汁でマヨソースを 香りよく引き締めてくれます😊 酸味が立ちすぎないよう少しのお砂糖を加えれば やみつき間違いなしです✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
りぃママ2024/12/24 18:50
ケンタッキーのお供に作ってみました😊白だしや、白菜で作るのは初めてでしたが、キャベツとは違う美味しさですね💕普通のコールスローより好きかもしれません✨
えいみー2024/01/18 11:27
簡単でおいしかったです☺️献立に野菜がほしい時にちょうど良い👌
5.とろ〜りあったまる！豚こまと白菜の中華クリーム煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い日にぴったり！食材2つ！とても簡単なクリーム煮です。 豚こまで手軽に作れてオイスターソース入りの中華風は、そのまま食べるのはもちろんご飯にかけても美味！ 白菜たっぷりで作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ヴェル2023/12/06 12:53
お鍋時期あるあるですが 白菜等余って困る😰 棄てるのは勿体ないレシピで クリーム煮♡♡♡ 牛乳ではなく豆乳でヘルシーに✌️ お味サイコーでした❢❢ ごま油回しかけで一気に中華❢❢ また作らせて頂きたいと思います♡ 美味しいレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- 852468
2023/11/27 12:48
人参、ズッキーニ、チーズを足して作りました。クリーム煮は初めて作りましたが、とっても美味しく出来ました。最後のごま油で一気に中華屋さんのクリーム煮っぽくなって、大満足です！
そうちゃんまま。2023/01/22 20:12
とーっても美味しかったです。 夫婦は晩酌で🍻こどもはごはんで🍚 素敵なレシピをありがとうございます😊
6.【豚バラ白菜の旨だし重ね鍋】家族絶賛♪旨み甘みたっぷり鍋✩
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【家族絶賛❣️たっぷり食べたい豚バラと白菜の甘み旨みが美味しい重ね鍋🍲】 豚バラと白菜を交互に重ねて 鍋だしを入れたら煮込むだけ❣️ 白菜の芯は付けたまま豚肉を 重ねるとバラけず切りやすいです◎ 白菜からの旨みたっぷりな水分が出る ので入れる水は少なくてOK👌 最後にお味噌を少し溶かすと さらにコク出て風味もよく 絶品のお鍋になりますよ(^o^)🍲✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
コスモス2024/11/22 19:24
約１年ぶりの投稿です😺 白菜と豚バラ肉だけでつくるミルフィーユ鍋… とろとろ白菜が美味しい〜😋 最後にごま油とお味噌を入れるのがみそ🤣
- chiyo
2023/11/06 18:56
忙しい日に、出かける前にここまで支度をしておきました(^^) 重ねて切って並べるだけなので時間もかからずで大助かりなお料理です。 今回にんにくがなかったので生姜多めで作りましたが、とっても美味しかったです。
ぴいすけ2024/11/03 18:19
簡単でおいしいです🤤 煮込んだら汁がなくなってきてしまったので水と中華スープの素を足して、味ぽんも足しました！
7.【とろとろ クリーミー♡白菜とひき肉のグラタン】#ほっこり
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
冬の美味しい野菜、白菜を使ったグラタンです🥬 クリーミーなソースが白菜にぴったりでほっとする美味しさに。 ひき肉のうまみで食べ応えもありお手頃な白菜が洋風の一品に🧀 市販のホワイトソース、生クリーム不使用で簡単、お手軽にお作り頂けます。✨ バゲットに乗せて食べても美味しいです🥖♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ふるーる2024/12/12 10:09
とても美味しかったです☺️ 主人が濃いめの味付けが好きなため、牛乳を300mlにしました！ 残りはチーズを乗せて焼かずに、パスタソースにしましたが美味でした♪- つー
2023/01/26 11:24
子どもたちが、しめじなどきのこ類が苦手です。代わりになる食材などありますか？ - 787201
2022/12/22 17:48
かぼちゃを使ったサラダ料理
8.【白菜とサバ缶のクタクタ煮】節約/白菜1キロ
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜が美味しい季節は、白菜の大量消費したいものです。今回はサバ缶を使って、手軽に白菜を1キロ消費できる一品にしてみました。 とにかく煮込むだけ！ほったらかしておけばあっという間にできます。
材料
9.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる１品です（*^_^*） 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
小苹果2025/01/16 22:34
生姜が効いて、病み上がりの家族にぴったりでした♩ 優しい味だったので濃いめが好きな私は少し塩を足してしまいましたʅ（◞‿◟）ʃ 美味しかったです！
はーちゃん⸜🐣⸝2025/01/28 20:14
味付がいい( -`ω-)b🍚 生姜がきいてて、美味しかった〜！また作ります♡
- ちぇま
2024/12/22 20:00
トロトロのあんかけがたまらない💕
10.【白菜と豚こまのすき焼き風】白菜消費にも♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま肉で作るのでコスパ良し😊 少しだけ丁寧に最後にかつお節を加えるだけで 風味がぐっと良くなります♪ 甘辛い味にかつお節の香りがふんわり香り 食欲が増す美味しさ！！ 白菜をくたっとクタクタに煮ると とろっとやわらかでとても美味しくなります😋 （私はこの白菜が具の中で一番好きです♡）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みゆちゃん2023/01/26 13:13
かつお無しでしたが 本当にすき焼きの味でしたｗ 豚こまもすき焼きいけますね！ 次は糸コンかうどん入れて 作ります！ 美味しいレシピありがとうございました😊
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