副菜
【白菜とサバ缶のクタクタ煮】節約/白菜1キロ
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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白菜が美味しい季節は、白菜の大量消費したいものです。今回はサバ缶を使って、手軽に白菜を1キロ消費できる一品にしてみました。 とにかく煮込むだけ！ほったらかしておけばあっという間にできます。
材料4人分
- 白菜1/2株(1000g)
- 人参1本(150g)
- サバ水煮缶1缶(160g)
- A料理酒1/2カップ(100ml)
- Aごま油ひとたらし
- B中華だしの素（顆粒）大さじ1/2
- B醤油小さじ1
- B黒コショウ適量
作り方
ポイント
サバ缶は味噌煮や醤油煮でも作れます。 （少し雰囲気は変わります） 白菜が柔らかくなるまでしっかりと加熱してください。
- 準
白菜は3cm幅のざく切りに切る。 人参は細切りに切る。
- 1
鍋に白菜を敷き詰め、その上に人参を乗せる。 A 料理酒1/2カップ、ごま油ひとたらしを加え中火にかけ、蓋をする。
- 2
白菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 3
サバ水煮缶（汁気含む）とB 中華だしの素（顆粒）大さじ1/2、醤油小さじ1、黒コショウ適量を加える。
- 4
蓋をし5分ほど煮込む。
レシピID
486112
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター