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『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』

10
白菜の
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2020.02.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID386036

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

食べるたびに、ジュワ~っと溢れ出る出汁がたまらない1品♡余った白菜の消費にも(^^♪

白菜 フライパン 作り置き 手軽 油揚げ えのき 和食 節約 副菜 簡単 時短 味醂
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材料2人分
白菜 1/8本(200g)
えのき 90g(約1袋)
油揚げ 40g(小さめ2枚程)
A
200ml
A
醤油 大さじ1強
A
酒・みりん 各大さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
A
ほんだし 小さじ1
作り方
Point!
作り置きにも♪冷蔵で2~3日保存可能です♡
  1. 白菜と油揚げは細切りにする。
    えのきは石突を取り、半分に切る。
  2. 小鍋にA

    水 200ml、醤油 大さじ1強、酒・みりん 各大さじ1/2、砂糖 小さじ2、ほんだし 小さじ1

    を入れ沸騰させ、白菜の芯を加え1分30秒程茹でる。
  3. 残りの食材全てを加え、蓋をして弱火~中火で5分煮る。
  4. 一度冷ますとより味が染みます♡
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