副菜

箸が止まらない♪【人参ナムル】

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5
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー92kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質9.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まだまだ空気が乾燥する時期で、肌がカサつきがち。我が家はみんな乾燥肌だから、背中とかかゆくなりがち。 みんなはどうかな? 人参は粘膜も強くしてくれるから、花粉対策や風邪予防にもおすすめ。

材料4人分

  • 人参
    3本(350g)
  • ブロッコリースプラウト
    1パック
  • A
    塩麹
    大さじ1
  • A
    塩昆布
    10g
  • A
    白いりごま
    大さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    人参はスライサーなどを使って細切りにする。ブロッコリースプラウトは食べやすい長さに切る。

    箸が止まらない♪【人参ナムル】の下準備
  • 1

    ボウルに人参、A 塩麹大さじ1、塩昆布10g、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。

    箸が止まらない♪【人参ナムル】の工程1
  • 2

    仕上げにブロッコリースプラウトを入れて混ぜ合わせる。

    箸が止まらない♪【人参ナムル】の工程2

ポイント

人参は皮ごと使って栄養満点。皮には豊富な食物繊維が含まれていて腸内環境を整えます。

作ってみた!

質問

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