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1本ペロリ!焼肉屋さんの人参ナムル【作り置き】

副菜

1本ペロリ!焼肉屋さんの人参ナムル【作り置き】
  • 投稿日2020/02/06

  • 調理時間10

人参をナムルの美味しい焼肉屋さん直伝のナムルだれで。 作り置き出来るのでお弁当にも♡ 家庭で使いやすい調味料に置き換えて、配分は素材によって変えてます。 人参1本ペロッと行けちゃいますよ〜!

材料4人分

  • 人参
    1本
  • 少々(塩もみ用)
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    白ごま
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1/2
  • A
    小さじ1/2
  • A
    胡椒
    少々
  • A
    にんにくチューブ
    2cm
  • A
    砂糖
    ひとつまみ

作り方

ポイント

人参の水気は固く絞ってくださいね! 塩をまぶした後、あまり長くおくとしょっばくなるので5分厳守で(笑)

  • 1

    人参はスライサーなどで細めの千切りにして塩をまぶし、よく混ぜて5分ほどおく。 出てきた水分を固く絞る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA ごま油大さじ1、白ごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酢小さじ1/2、胡椒少々、にんにくチューブ2cm、砂糖ひとつまみを入れてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    2に人参を加えてよく混ぜる。 塩味が足りないようなら塩(分量外)で味を調える。

    工程写真
レシピID

385826

「にんにく」の基礎

「にんじん」の基礎

「酢」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

「料理家」という働き方 Artist History