1本ペロリ！焼肉屋さんの人参ナムル【作り置き】

材料4人分

• 人参
  1本
• 塩
  少々(塩もみ用)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 1

  人参はスライサーなどで細めの千切りにして塩をまぶし、よく混ぜて5分ほどおく。 出てきた水分を固く絞る。

  
• 2

  ボウルにA ごま油大さじ1、白ごま大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酢小さじ1/2、胡椒少々、にんにくチューブ2cm、砂糖ひとつまみを入れてよく混ぜる。

  
• 3

  2に人参を加えてよく混ぜる。 塩味が足りないようなら塩(分量外)で味を調える。

  

ポイント

人参の水気は固く絞ってくださいね！ 塩をまぶした後、あまり長くおくとしょっばくなるので5分厳守で(笑)

作ってみた！

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