【白菜と豚こまのすき焼き風】白菜消費にも♪

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安1000円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 豚こま切れ肉
  500g
• 白菜
  400g
• しめじ
  1パック
• 豆腐
  150g(充填豆腐使用)
• A
  水
  400ml
• A
  醤油・みりん
  各大さじ5
• A
  砂糖
  大さじ2
• かつお節
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・白菜は3〜4cm幅に切る ・しめじは石づきを切り適当な大きさにざっくり分ける

  
• 1

  フライパンにA 水400ml、醤油・みりん各大さじ5、砂糖大さじ2を入れ混ぜ 豚こま切れ肉・白菜 一口代に切った豆腐を入れ中火にかけ 豚こま切れ肉をほぐしながら煮込む。 ※アクが出てきたら取りながら煮込んでください。

  
• 2

  豚肉に火が通り白菜がしんなりなったら しめじとかつお節を加えて煮込む。 ※お好みの煮込み具合になったら火を止める

  
• 3

  ※かつお節は花かつおを使い ティーバッグに入れています。

  
• 4

  器に盛り付けてお好みで卵黄と小口ねぎ（各分量外） をのせる。

ポイント

☺︎かつお節をティーバッグに入れる事が面倒、、 と言う場合は直接加えていただいても⭕️ 見た目は少し悪くなりますがお出汁をとった· かつお節を捨てる事なく一緒に食べられます♪ ☺︎調味料は材料の分量を基準にして 砂糖を増やしたり、お醤油を減らしたりして お好みの味を探してみてくださいね(^ ^) ☺︎具は色んなもので作れます♪ 長ねぎを入れたり、小松菜やごぼう・玉ねぎ こんにゃく（しらたき）などを入れてももちろん美味しいです🙆‍♀️ お豆腐は焼き豆腐などお好みのものを使ってくださいね。

作ってみた！

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