【ワンパン！キャベツと豚肉の和風春雨煮】子供喜ぶ♡︎

• 10分

材料3人分

• キャベツ
  300g(約1/4個)
• 豚小間薄切り肉
  230〜250g
• ごま油
  大さじ1
• しょうがチューブ
  小さじ1/3
• 緑豆春雨
  60g
• A
  水
  300ml
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  みりん・酒
  各大さじ1
• A
  和風だしの素
  大さじ1/2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油としょうがチューブをいれ強火よりの中火にかけたら、豚小間薄切り肉をほぐしながら炒める。

  
• 2

  豚肉に7〜8割火が通ればキャベツを入れ2〜3分炒める。

  
• 3

  A 水300ml、醤油大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、みりん・酒各大さじ1、和風だしの素大さじ1/2をいれたら緑豆春雨が汁に浸かるように入れる。

  
• 4

  沸々としたら弱火にし、蓋をして3〜4分加熱する。

  
• 5

  混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2をいれとろみがついたら火をとめる。 お好みでいりごまを適量まぶす。

  

ポイント

・春雨が長い場合はカットして使用してくださいね。 ・お好みでブラックペッパーをまぶしても美味しいですよ。

作ってみた！

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