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    \やみつきサラダ/白菜の和風コールスロー

    副菜

    \やみつきサラダ/白菜の和風コールスロー

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    • 投稿日2023/01/17

    • 更新日2023/01/17

    • 調理時間5(塩揉み時間のぞく)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    白菜がたっぷり食べれてしまう やみつきサラダを作りました^ ^ ⁡ コールスローと言えば キャベツで作るのが定番ですが 白菜で作ると、とっても水々しく シャキシャキとした食感で美味しいですよ😊 ⁡ やみつきのポイントは 白菜の食感もそうなんですが 合わせるマヨソースにもポイントありです^ ^ ⁡ \マヨ×白だし×レモン汁/ ⁡ マイルドだけど旨みもあり レモン汁でマヨソースを 香りよく引き締めてくれます😊 ⁡ 酸味が立ちすぎないよう少しのお砂糖を加えれば やみつき間違いなしです✨ 良かったら作ってみて下さい♪ ⁡

    材料3〜4人分

    • 白菜
      300g(1/6株)
    • きゅうり
      1本
    • にんじん
      1/3本
    • ロースハム
      4枚
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      白だし、レモン汁
      各小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 塩、黒こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ●野菜は白菜だけでもOKです🙆‍♀️ ●味がボヤけるので、野菜の水気はしっかり切って下さい ●しばらく置いた方が馴染んで美味しいです ●翌日以降は食べれますが水分が出やすいので、味がボケやすいため、白だしを少量足すと美味しく食べれます ⁡

    • 1

      白菜は芯を1㎝幅、葉はざく切りにする。きゅうりとにんじんは千切りにする。ロースハムは半分に切ってから8㎜幅に切る。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に①の野菜を入れ塩(分量外)を全体に揉み込み10分ほど置いて、しんなりしたら水気を絞る。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA マヨネーズ大さじ3、白だし、レモン汁各小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、②とハムを加えて和える。仕上げに、塩、黒こしょうで味を整える。

      工程写真
    レシピID

    452553

    「白菜」の基礎

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    長田知恵(つき)

    はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 レシピサイトではありますが、気軽にご質問などコメント頂ければ嬉しいです。 2023年からのスタートとなります。 失敗がないよう、試作を重ね、 皆さんにおいしい!また作りたいと思って頂ける 一生ものレシピを投稿していけたらと 思っていますので、宜しくお願い致します。 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 🥕\\お家で作れる簡単ご飯// 🥕#簡単 #時短 #節約 #栄養満点#献立 🥕三児の母 愛犬(#マルプー)2021.5.24♂ 🥕書籍:魔法の万能だれ ほか 🥕活動:メディア・企業向けレシピ開発・レシピ本作成など 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワードブログ部門準グランプリ。節約部門グランプリ。 フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。

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