＼やみつきサラダ／白菜の和風コールスロー
副菜
お気に入り
（334）
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間5分(塩揉み時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
白菜がたっぷり食べれてしまう やみつきサラダを作りました^ ^ コールスローと言えば キャベツで作るのが定番ですが 白菜で作ると、とっても水々しく シャキシャキとした食感で美味しいですよ😊 やみつきのポイントは 白菜の食感もそうなんですが 合わせるマヨソースにもポイントありです^ ^ ＼マヨ×白だし×レモン汁／ マイルドだけど旨みもあり レモン汁でマヨソースを 香りよく引き締めてくれます😊 酸味が立ちすぎないよう少しのお砂糖を加えれば やみつき間違いなしです✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料（3〜4人分）
- 白菜300g(1/6株)
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- ロースハム4枚
- Aマヨネーズ大さじ3
- A白だし、レモン汁各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- 塩、黒こしょう各少々
作り方
ポイント
●野菜は白菜だけでもOKです🙆♀️ ●味がボヤけるので、野菜の水気はしっかり切って下さい ●しばらく置いた方が馴染んで美味しいです ●翌日以降は食べれますが水分が出やすいので、味がボケやすいため、白だしを少量足すと美味しく食べれます
- 1
白菜は芯を１㎝幅、葉はざく切りにする。きゅうりとにんじんは千切りにする。ロースハムは半分に切ってから８㎜幅に切る。
- 2
ポリ袋に①の野菜を入れ塩(分量外)を全体に揉み込み10分ほど置いて、しんなりしたら水気を絞る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、白だし、レモン汁各小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、②とハムを加えて和える。仕上げに、塩、黒こしょうで味を整える。
452553
「白菜」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
「コールスロー」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
長田知恵(つき)
はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 レシピサイトではありますが、気軽にご質問などコメント頂ければ嬉しいです。 ２０２３年からのスタートとなります。 失敗がないよう、試作を重ね、 皆さんにおいしい！また作りたいと思って頂ける 一生ものレシピを投稿していけたらと 思っていますので、宜しくお願い致します。 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 🥕\\お家で作れる簡単ご飯// 🥕#簡単 #時短 #節約 #栄養満点#献立 🥕三児の母 愛犬(#マルプー)2021.5.24♂ 🥕書籍：魔法の万能だれ ほか 🥕活動：メディア・企業向けレシピ開発・レシピ本作成など 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワードブログ部門準グランプリ。節約部門グランプリ。 フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。