＼やみつきサラダ／白菜の和風コールスロー
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間5分(塩揉み時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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白菜がたっぷり食べれてしまう やみつきサラダを作りました^ ^ コールスローと言えば キャベツで作るのが定番ですが 白菜で作ると、とっても水々しく シャキシャキとした食感で美味しいですよ😊 やみつきのポイントは 白菜の食感もそうなんですが 合わせるマヨソースにもポイントありです^ ^ ＼マヨ×白だし×レモン汁／ マイルドだけど旨みもあり レモン汁でマヨソースを 香りよく引き締めてくれます😊 酸味が立ちすぎないよう少しのお砂糖を加えれば やみつき間違いなしです✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料（3〜4人分）
- 白菜300g(1/6株)
- きゅうり1本
- にんじん1/3本
- ロースハム4枚
- Aマヨネーズ大さじ3
- A白だし、レモン汁各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- 塩、黒こしょう各少々
作り方
ポイント
●野菜は白菜だけでもOKです🙆♀️ ●味がボヤけるので、野菜の水気はしっかり切って下さい ●しばらく置いた方が馴染んで美味しいです ●翌日以降は食べれますが水分が出やすいので、味がボケやすいため、白だしを少量足すと美味しく食べれます
- 1
- 2
ポリ袋に①の野菜を入れ塩(分量外)を全体に揉み込み10分ほど置いて、しんなりしたら水気を絞る。
- 3
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長田知恵(つき)
料理家
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