＼やみつきサラダ／白菜の和風コールスロー

材料（3〜4人分）

• 白菜
  300g(1/6株)
• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/3本
• ロースハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  白だし、レモン汁
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 塩、黒こしょう
  各少々

作り方

• 1

  白菜は芯を１㎝幅、葉はざく切りにする。きゅうりとにんじんは千切りにする。ロースハムは半分に切ってから８㎜幅に切る。

  
• 2

  ポリ袋に①の野菜を入れ塩(分量外)を全体に揉み込み10分ほど置いて、しんなりしたら水気を絞る。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、白だし、レモン汁各小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、②とハムを加えて和える。仕上げに、塩、黒こしょうで味を整える。

  

ポイント

●野菜は白菜だけでもOKです🙆‍♀️ ●味がボヤけるので、野菜の水気はしっかり切って下さい ●しばらく置いた方が馴染んで美味しいです ●翌日以降は食べれますが水分が出やすいので、味がボケやすいため、白だしを少量足すと美味しく食べれます ⁡

作ってみた！

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