【豚にらたま】味付け黄金比で食欲そそるスタミナおかず！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  180g
• にら
  1/2把(50g)
• 溶き卵
  3個分
• A
  うま味調味料「味の素®」
  3ふり
• A
  塩、こしょう
  各適量
• ごま油
  大さじ1/2
• B
  オイスターソース、酒、本みりん
  各大さじ1
• B
  おろしにんにく(チューブ)
  1～2cm
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  うま味調味料「味の素®」
  2～3ふり

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 にらは3〜4cm幅に切る。 溶き卵にA うま味調味料「味の素®」3ふり、塩、こしょう各適量を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を入れて大きくほぐしながら焼き、別皿に取り出しておく。

  
• 3

  2のフライパンに豚肉を入れて炒め、火が通ったらにらも加えさっと炒める。

  
• 4

  卵とB オイスターソース、酒、本みりん各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)1～2cm、醤油小さじ1、うま味調味料「味の素®」2～3ふりを加え、全体を炒め合わせ、器に盛る。

  

ポイント

●「味の素®」でうま味をきかせ、おうちでも手軽にお店の味に近づけるようにしています♪卵と「味の素®」の相性は抜群！卵の味わいを引き立ててくれます。 ●豚バラから油がたくさん出た場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。

作ってみた！

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