【豚にらたま】味付け黄金比で食欲そそるスタミナおかず！
投稿日2024/07/24
更新日2024/07/24
調理時間10分
豚肉×にら×卵でスタミナUPの簡単おかず！ さっと作れておいしいご飯がすすむ一品。 豚にらたまの黄金比で誰でも失敗なく おいしい豚にらたまが作れます♪ また、うま味調味料「味の素®」でうま味をきかせることで おうちでも中華料理店のような味わいに！ ぜひ作ってみてください！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉180g
- にら1/2把(50g)
- 溶き卵3個分
- Aうま味調味料「味の素®」3ふり
- A塩、こしょう各適量
- ごま油大さじ1/2
- Bオイスターソース、酒、本みりん各大さじ1
- Bおろしにんにく(チューブ)1～2cm
- B醤油小さじ1
- Bうま味調味料「味の素®」2～3ふり
作り方
ポイント
●「味の素®」でうま味をきかせ、おうちでも手軽にお店の味に近づけるようにしています♪卵と「味の素®」の相性は抜群！卵の味わいを引き立ててくれます。 ●豚バラから油がたくさん出た場合は、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 にらは3〜4cm幅に切る。 溶き卵にA うま味調味料「味の素®」3ふり、塩、こしょう各適量を加えて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、卵液を入れて大きくほぐしながら焼き、別皿に取り出しておく。
- 3
2のフライパンに豚肉を入れて炒め、火が通ったらにらも加えさっと炒める。
- 4
卵とB オイスターソース、酒、本みりん各大さじ1、おろしにんにく(チューブ)1～2cm、醤油小さじ1、うま味調味料「味の素®」2～3ふりを加え、全体を炒め合わせ、器に盛る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
