【切干し大根とほうれん草の中華サラダ】ポリポリおつまみ副菜♡
投稿日2024/01/26
更新日2024/02/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旨みがギュッと詰まった 切り干し大根を使った ヘルシーな中華サラダです♪ ヘルシーだけど、ツナの旨みや ごま油の香りがたっぷりで 止まらない美味しさです(^^)🥢✨️ 作り置きやお弁当にはもちろん おつまみにもぴったりな副菜ですよ♡
材料2人分
- 切り干し大根20g
- ほうれん草1/2袋(100g)
- 人参1/4本
- ツナ1缶(70g)
- A白ごま、ごま油各小さじ2
- A醤油、酢、砂糖各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
★切り干し大根が長い場合は切ってからお使いください♪ ★ほうれん草はレンジ加熱後、水にさらして冷ます事で簡単にアク抜きができます♪ ★保存期間は冷蔵で3日ほどです◎
- 1
切り干し大根は水でもどして絞る。 人参は細切り、ほうれん草は3cm長さに切る。
- 2
耐熱容器に人参､ほうれん草の順で入れラップをかけレンジ600Wで3分加熱する。
- 3
水にさらしながら冷まして絞り､切り干し大根､A 白ごま、ごま油各小さじ2、醤油、酢、砂糖各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2､油を切ったツナを混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
y2024/11/10 11:42
倍量で作りました！ 栄養満点で味付けも最高に美味しいです☺️💗 cotoさんのレシピほんとにどれも美味しくて感謝です！ また絶対リピします！
8524682024/06/08 10:21
糸こんにゃくも足して作ってみました。さっぱりした味つけで、美味しく頂けました。
7266142024/04/02 17:58
ほうれん草が無く、 小松菜で作りましたが美味しく出来ました！
ひまわり2024/03/01 13:07
ツナの旨みもあり彩りもよく、栄養満点。 我が家の定番です♬.*ﾟ
あべともひろ2024/02/04 21:30
ツナ缶を買い忘れてしまいました😭 でも、それでも美味しかったです！ニンジンはうまく細切りにすることができないので、スライサーで鰹節のように削りました！
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
