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栄養満点♪ほうれん草とコーンのツナナムル

副菜

栄養満点♪ほうれん草とコーンのツナナムル
  • 投稿日2021/04/21

  • 調理時間5

我が家では娘達に人気。 そして夫に大人気の簡単副菜レシピです。 ほうれん草はレンジ加熱でOKなので お弁当おかずに、あと1品の副菜にもピッタリ! ごま油の香りにコーンの甘さと食感、 ツナの旨みが効いているので、ほうれん草が苦手なお子様にもぜひ♪ 大人の方は仕上げに黒胡椒をたっぷりかけるのがおススメです(^ ^)

材料2〜3人分

  • ほうれん草
    1袋(約200g)
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • コーン缶
    1缶(固形量120g)
  • A
    小さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    ふたつまみ
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • 好みで粗挽き黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

•小松菜でもお作りいただけます。 •ほうれん草は茹でてから使っていただいてもOKです。 •ツナ缶はオイルごと加えてください。 •【A】はほうれん草の上にかけて、先に混ぜることでほうれん草に味がつきやすくなります。 •日持ちは冷蔵で作った翌日から2日目までです。

  • 1

    ほうれん草はよく洗い、根元を切り落とし茎の部分を3〜4㎝の長さに切る。葉はザク切りにする。大きめのボウルに茎の部分と水小さじ1(分量外)を入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分30秒加熱する。コーン缶は汁気を切っておく。

    工程写真
  • 2

    1のラップをはずして葉の部分を加えてから菜箸で全体を混ぜる。再びラップをしてレンジ600wで1分加熱する。

    工程写真
  • 3

    取り出したらもう1度菜箸で全体をよく混ぜて、葉の部分がしんなりしたら冷水に放ち熱をとり、水気をしっかり絞る。

    工程写真
  • 4

    ツナ缶(オイル漬け)、コーン缶、を加えA 酢小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖ふたつまみ、ごま油大さじ1/2をほうれん草の上にかける。先にほうれん草だけを混ぜてから全体を混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 5

    器に盛り好みで粗挽き黒胡椒を散らす。

    工程写真
レシピID

411310

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram...

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