栄養満点♪ほうれん草とコーンのツナナムル

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2021.04.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411310

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

我が家では娘達に人気。
そして夫に大人気の簡単副菜レシピです。

ほうれん草はレンジ加熱でOKなので
お弁当おかずに、あと1品の副菜にもピッタリ!
ごま油の香りにコーンの甘さと食感、
ツナの旨みが効いているので、ほうれん草が苦手なお子様にもぜひ♪

大人の方は仕上げに黒胡椒をたっぷりかけるのがおススメです(^ ^)

    材料(2〜3人分)
    ほうれん草 1袋(約200g)
    ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
    コーン缶 1缶(固形量120g)
    A
    小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    砂糖 ふたつまみ
    A
    ごま油 大さじ1/2
    好みで粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    •小松菜でもお作りいただけます。

    •ほうれん草は茹でてから使っていただいてもOKです。

    •ツナ缶はオイルごと加えてください。

    •【A】はほうれん草の上にかけて、先に混ぜることでほうれん草に味がつきやすくなります。

    •日持ちは冷蔵で作った翌日から2日目までです。
    1. ほうれん草はよく洗い、根元を切り落とし茎の部分を3〜4㎝の長さに切る。葉はザク切りにする。大きめのボウルに茎の部分と水小さじ1(分量外)を入れてふんわりラップをし、レンジ600wで1分30秒加熱する。コーン缶は汁気を切っておく。
    2. 1のラップをはずして葉の部分を加えてから菜箸で全体を混ぜる。再びラップをしてレンジ600wで1分加熱する。
    3. 取り出したらもう1度菜箸で全体をよく混ぜて、葉の部分がしんなりしたら冷水に放ち熱をとり、水気をしっかり絞る。
    4. ツナ缶(オイル漬け)、コーン缶、を加えA

      酢 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 ふたつまみ、ごま油 大さじ1/2

      をほうれん草の上にかける。先にほうれん草だけを混ぜてから全体を混ぜ合わせる。
    5. 器に盛り好みで粗挽き黒胡椒を散らす。
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