副菜
やみつき♡『長芋ときのことほうれん草のバター醤油ソテー』
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物16.7g
- 脂質7.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単なのにめっちゃおいしいお気に入りの副菜♡ 長芋のホクホク感とバター醤油の香りがたまりません♪ きのことほうれん草も入っていて栄養もバッチリです(^^)/ 是非お試し下さい♡
作り方
- 1
しめじは石突を取り小房に分ける。 ほうれん草はよく洗い根元を切り落とし3㎝幅に切る。 長芋は皮を剥き半月切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし、長芋を加え両面焼き色がつくまで焼く。
- 3
長芋に焼き色がついたらしめじとほうれん草を加え、しんなりとするまで炒め、塩胡椒を振る。
- 4
醤油・酒を加え全体と絡め、火を止める。 （調味料を加えたら割と早めに火を止めて大丈夫です！）
ポイント
◆しめじ、ほうれん草を切ってから長芋を切りすぐに炒めるのがおすすめです♪酢水に浸す手間を省けます。変色が早いものや切ってすぐに炒めることのできない場合は、長芋を酢水に浸してあげれば変色を防げます♪ ◆長芋→山芋でも可。しめじ→お好きなキノコ類でも可。ほうれん草→小松菜でも可。 ◆日持ちは冷蔵で3日です。
レシピID：395728
更新日：2020/07/28
投稿日：2020/07/28
作ってみた！
rie2026/06/16 17:15
あく抜き不要の栄養価も高い珍しいほうれん草で作りました！ 長芋ほくほくしてとても美味しかったです！ 副菜にとてもあいました😊
ともも2025/11/18 11:48
美味しくできました😋🍴💕
あすか2025/11/16 10:39
倍量で作りました！また作ります♪
MYHR2025/10/26 20:34
長いもをしっかり焼いてから野菜と炒め合わせるので、しっかり食感があって美味しくいただけました。 味付けがシンプルなのも良かったです。
- 828465
2025/07/20 18:55
美味しい〜ずっと残ってた長芋ちゃん 美味しくいただきました‼️ 冷蔵庫のもので茶々っと簡単!
