「山いものおつまみ」30選｜香ばし焼きレシピも◎
投稿日2024/09/29
更新日2024/09/29
「山芋＆長芋レシピ」20選｜おかずもおつまみも
焼いても、生でも、食感が楽しく味もしっかり絡みやすい「山いものおつまみ」レシピをご紹介します。切って和えるだけの簡単レシピから、ひと工夫ありのアイディアレシピもあります。家飲みのための、とっておきレシピをみつけてみてくださいね。
目次
1.おうち居酒屋♪めちゃ旨！『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
超おいしい！何度も食べたい簡単おうち居酒屋メニュー♡ 長芋のホクホク食感、甘辛たれ、海苔の風味がたまらない1品(^^)/ これはもうビールが欠かせません（笑） 晩酌のお供や食卓の副菜にどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
のりのり☆2024/08/12 19:01
長芋が細くてミニチュアみたいになってしまいましたがタレと海苔が長芋と相性バッチリで👍❤️とても美味しかったです😻🐾レシピありがとうございます🍀
nao2024/05/11 13:20
りなてぃさんが仰っているように、これはビールのつまみにピッタリです！ また作ります♡
8526502024/03/03 18:44
お弁当にあと一品ほしくて作りました。 とっても簡単！ 少し味が濃い目なのでお弁当にはちょうどいいかもしれません。 海苔を巻くのが不器用な私は苦戦しました。
2.【とうもろこしの和風チーズガレット】チーズカリッ香ばしい♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【混ぜて焼くだけ◎チーズカリッ♬︎とうもろこしが香ばしい𓂃◌𓈒𓐍】 混ぜて焼くだけのでお子さんと 一緒にも楽しめる簡単食育レシピ🥢 材料のとうもろこしと長芋は、 大根やじゃがいも等のお野菜に変えて 作る事もできますよ◎ かなり美味しいので子どもだけではなく 大人もハマってしまうお味です🙈♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
はち2024/05/03 13:55
お昼に作りました。 子供も美味しいと言ってたくさん食べてくれました！- 1042410
2024/02/19 15:44
小さめのフライパンで作りました 大きい方がカリッとできるかも？ ひっくり返すのが苦手で完全にくっついてなくてベタベタになっちゃいました 油もものすごく出てきて配分まちがえたかな？。。。子どもが喜んで食べてくれました。旦那は少し醤油を垂らした方がいいみたいでした - 1116774
2024/06/04 16:40
子供が長芋が苦手なのでジャガイモで作りました！カタクリでもちもち食感で美味しいと好評でした。 次は大人用に長芋でも作りたいです。
3.山芋ならぬ長いも鉄板♡簡単！居酒屋風おつまみ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
居酒屋のおつまみの定番”山芋鉄板”ならぬ”長いも鉄板”。 作り方は、とーっても簡単で、すりおろした長いもと卵、そして、薄力粉・めんつゆ・だしの素を入れてグルグルーっとかき混ぜフライパンで焼くだけ♪ とってもシンプルだけど、ふわっふわもちもちで、まさにやみつき！！1枚なんてペロリと完食です。
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
ぽん01082024/08/08 21:07
1歳半の子どもと一緒に食べるため少し味薄めに✨ 某居酒屋にある山芋の鉄板焼に近いのかな？と思ったら、全然違う料理でこちらも美味しかったです！ ソースとマヨをかけたらふわふわのお好み焼き風で美味しかった～🤤 夫はお酒とすごく合う！との事でした♪
なおみ2024/07/12 19:37
いつも参考にさせてもらってます！👩🏻🍳 今回もとっても美味しかったです☺️ ひっくり返すのはお皿に一度移してからやったら上手にできました👏🏻
あーちゃん·͜· ♡2024/09/28 13:58
ちょっぴり焦げてしまったけど... 味は大満足🩷🩷 味はそのままでも美味しいっちゃけど 半分はぽん酢 半分はお好み➕マヨ で食べましたあ😋 ふわっふわの食感で これはリピ確定ですよお✨ Yuu様 美味しいレシピ ありがとうございます🧡🧡
4.香ばし醤油の♪【長芋の青のり醤油バター】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
皮も付きだと香ばしさがUP♡ 醤油の香ばしい香りが最高な1品♪ 出来たてが、たまらなく美味しくてあっという間になくなってしまうので、多めに作ることをおすすめします♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
3856712024/11/11 19:53
香ばしい美味しさで止まらない！ 一口ずつ食べれるので、山芋ステーキよりいいかも。- 982677
2024/10/30 23:34
とっても美味しかったです♪ バターは調味料の入れる前に拭き取った方がいいのですかね？(･･;) 簡単ですぐ作れるのでまた絶対に作ります＾＾ 
4451772023/03/30 19:50
美味しかったです😋
5.【ほっくり長いもベーコンチーズ】簡単すぎる居酒屋風一品
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
切って並べてのせてチン。これだけです。 ほっくり長いも、ジューシーベーコン、とろ〜りチーズ。素材のおかげで勝手においしくなります。 マヨネーズが好きな方は、チーズをのせる前にマヨネーズをかけてください。最高です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
3y2024/05/28 09:20
並べてチンするだけなので簡単ですが見栄えします！美味しかったです。
けこぴ2020/06/23 20:44
少ない材料で立派なおかずになりました！ サクサクな長芋とトロリとしたチーズが絡んで最高に美味しかったです🤤✨
6.居酒屋風おつまみ【長いも納豆ネギチヂミ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼きたてはふわトロ(^.^) 冷めたら生地がしっかりしてきてもちもち✨ ネギの香りに長いものもっちり食感が 後引く美味しさ！ 粉も少なめで栄養満点なので💯 おつまみやお子様のおやつにもおススメです。 味がついているのでそのままで食べられますがお好みで麺つゆをつけても美味しいです。 良かったら作ってみてください^ ^ 詳しくは【POINT】をご覧ください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
momo2024/02/17 18:02
納豆と長芋の組み合わせ大好きです⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝♡ 出来たてはフワトロでそのままでも美味しくいただけました😋レシピありがとうございます🎶
さめおか2024/02/21 17:32
とてもとても！とっても美味しい！ でもかなりやわらかいから、返すのに失敗。 フライパンに落とす時も少量の方が良さそう（28cm使用）。 それよりもホットプレートかな？ 返すのに苦労するため、もう少し固さが欲しい。
とーるじーじ2023/08/25 18:15
作って見ました。 もちもちの食感のなかに長いものみじん切りのシャキシャキ感が良くて美味しかったです。 お酒の肴としてもバッチリでした。 嫁さんからも好評でした。
7.【長芋のり塩バター】シャキ！ほくっ！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【食感が楽しめる長芋おつまみ🍺♬.*ﾟ】 長いものシャキッホクッとした 食感が美味しいのり塩バター焼きです🍳 程よい味付け、食感、大きさで パクパクとつまんでしまいます🤏 おつまみや👨おやつにも◎👦✨ 健康的で良いですね🙆🏻👌✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
あすか2024/02/18 10:45
作り置きのためタッパーで失礼します。 味見したらホクホクで美味しかったです♪- ゆうママ
2023/02/04 21:45
日持ちはどのくらいですか？ 
さやか2022/05/19 18:22
味見が止まりません！副菜にもおつまみにもいいですね😊またリピします！
8.簡単おいしい痩せそう‼︎【無限おつまみ豆腐5】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今が旬‼︎とぅるとぅるの生わかめにさくさく長芋の相性が最高です。 キムチとお豆腐と合わせたら、おいしい！体にいい！しかも痩せそう‼︎(私の勝手なイメージです) ビールにぴったりきますが、もちろんビール無しでのあと一品、ダイエットに申し分なしのおいしさ&お手軽さです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まりちゃん2021/03/17 22:09
これは痩せそう！笑 しかもちゃんと美味しいのでリピします！
9.切って和えるだけ♪長芋の梅肉おかか青じそサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
切って和えるだけ！ 台所に立ってたった5分でしっかり副菜の完成です♪ 長芋のシャキシャキ食感の長芋とさっぱリした梅肉がとってもよく合い、いくらでも食べれてしまうサラダ☆ 箸休めにもぴったり。 居酒屋メニューにも出てきそうでお酒にもとてもよく合います。
材料
10.やみつき♡おつまみ長いも【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
某コンビニのおつまみ長いもをヒントに作った一品。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、切った長いもをポリ袋に入れ、あとは調味料をモミモミするだけ。たったこれだけで、マジでやみつきになる長いもが完成！ そのまま食べても美味しいし、かつお節とめんつゆをかけても美味しい。 そして、わさびが苦手でなければ、この漬けだれにわさびを加えれば、わさび漬けみたいになって、もう、マジでお箸が止まりません！！
材料
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