揚げない♪長芋の焼きポテトフライ
投稿日2019/12/17
更新日2019/12/17
調理時間5分(手を動かす時間)
ヘルシーで簡単にできる、揚げない長芋のポテトフライです！ 長芋の皮むきも不要で、トースターまたはオーブンで作るのでお手軽♪ 後一品に困った時、お子さまのおやつ、お酒のおつまみに最適です。 焼きたてはカリっと頂けるので、是非出来立てをお召し上がりください♪ （冷めるとしんなりしてしまいますが、それでも味は美味しいです♡冷めたらトースターでさっと焼き直すのも◎です）
材料
- 長芋15cm(180～200g)
- オリーブオイル大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- A粉チーズ小さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
＊長芋が太い場合は10等分程度のくし切りにして下さい。 ＊アルミホイルはフライパン用等のくっつかない加工がされてるものがお勧めです。 ＊トースター、オーブン共に、焼き加減はお好みで変えて下さい。我が家のトースターの場合は「強」で10分程でしたが、オーブンと比較すると焼きが少しあまい感じです。オーブン使用の場合、焼き色が強くなりすぎた時は温度を200度に下げるか、アルミホイルを表面にふわっとかけて15分焼ききって下さい。
- 1
長芋は表面を良く洗い、ひげがあったら取り除く。 5cm長さに切ってから8等分のくし切りにする。 ポリ袋に入れ、オリーブオイルを加えて袋の上から軽く揉んで全体に行き届いたら、A コンソメ小さじ1、粉チーズ小さじ1を加えて袋を軽く振りながら和える。
- 2
トースタートレイまたはオーブントレイにアルミホイルを敷き、その上に①を広げておく。 トースターの場合は焼き色がつくまで最低10分焼き、オーブンの場合は220度の予熱で温めてから15分程焼く。
- 3
器に盛りつけ、お好みで乾燥パセリをかける。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。