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【長芋のり塩バター】シャキ!ほくっ!

主菜

【長芋のり塩バター】シャキ!ほくっ!
  • 投稿日2021/06/10

  • 調理時間5

【食感が楽しめる長芋おつまみ🍺♬.*゚】 長いものシャキッホクッとした 食感が美味しいのり塩バター焼きです🍳 程よい味付け、食感、大きさで パクパクとつまんでしまいます🤏 おつまみや👨おやつにも◎👦✨ 健康的で良いですね🙆🏻👌✨

材料2人分

  • 長いも
    200g
  • 塩こしょう
    少々(強め)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • A
    バター
    大さじ1
  • A
    青のり
    小さじ1
  • A
    麺つゆ
    3倍濃縮小さじ1

作り方

ポイント

✩長いもはシャキシャキ食感を残す為にあえて厚めに切りました。 ✩長いもが大きい場合は一度縦に切ってから半月切りにすると良いです。 ✩麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ1と1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1弱です。

  • 1

    長いもは1.5cm幅の輪切りにして塩こしょう→片栗粉の順でまぶす。

    工程写真
  • 2

    油大さじ1(分量外)で①の長芋をさっと焼く。

    工程写真
  • 3

    (※中火で片面2分程度)

    工程写真
  • 4

    A バター大さじ1、青のり小さじ1、麺つゆ3倍濃縮小さじ1を加え全体に絡める。

    工程写真
レシピID

414529

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coto

食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】 ・全国の書店・宝島オンライン ・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 2021年12月15日 宝島社より発売 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram フォロワー30万人 @ct__cook ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 手軽に手に入る食材と一般的な調味料を使って、誰でも失敗なく作れるような分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ 3歳の子がいるのでレンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、かつ家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。

「料理家」という働き方 Artist History