副菜
切って和えるだけ♪長芋の梅肉おかか青じそサラダ
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間5分
切って和えるだけ！ 台所に立ってたった5分でしっかり副菜の完成です♪ 長芋のシャキシャキ食感の長芋とさっぱリした梅肉がとってもよく合い、いくらでも食べれてしまうサラダ☆ 箸休めにもぴったり。 居酒屋メニューにも出てきそうでお酒にもとてもよく合います。
材料2人分
- 長芋150g
- 大葉5枚
- A梅肉チューブ大さじ1〜(梅干しなら2個〜)
- Aめんつゆ3倍濃縮小さじ1
- A酢小さじ1
- A鰹節3g(小パック1袋)
作り方
ポイント
梅干しを使う方は種を取り除いて包丁でトントンと叩いてペースト状にしてください。 長芋は、切り口をまた板側にして切れば滑りにくく切りやすです。 作り置きの場合は、冷蔵ほんで3日以内を目処に食べ切るようにしてください。
- 準
長芋は皮を剥いて短冊切りにする。 大葉は千切りにする。
- 1
長芋と大葉、A 梅肉チューブ大さじ1〜、めんつゆ3倍濃縮小さじ1、酢小さじ1、鰹節3gをしっかりと和える。
レシピID
421979
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！