副菜

切って和えるだけ♪長芋の梅肉おかか青じそサラダ

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  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物17.2g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質16.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切って和えるだけ! 台所に立ってたった5分でしっかり副菜の完成です♪ 長芋のシャキシャキ食感の長芋とさっぱリした梅肉がとってもよく合い、いくらでも食べれてしまうサラダ☆ 箸休めにもぴったり。 居酒屋メニューにも出てきそうでお酒にもとてもよく合います。

材料2人分

  • 長芋
    150g
  • 大葉
    5枚
  • A
    梅肉チューブ
    大さじ1〜(梅干しなら2個〜)
  • A
    めんつゆ3倍濃縮
    小さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    鰹節
    3g(小パック1袋)

作り方

  • 下準備
    長芋は皮を剥いて短冊切りにする。 大葉は千切りにする。

    切って和えるだけ♪長芋の梅肉おかか青じそサラダの下準備
  • 1

    長芋と大葉、A 梅肉チューブ大さじ1〜、めんつゆ3倍濃縮小さじ1、酢小さじ1、鰹節3gをしっかりと和える

    切って和えるだけ♪長芋の梅肉おかか青じそサラダの工程1

ポイント

梅干しを使う方は種を取り除いて包丁でトントンと叩いてペースト状にしてください。 長芋は、切り口をまた板側にして切れば滑りにくく切りやすです。 作り置きの場合は、冷蔵ほんで3日以内を目処に食べ切るようにしてください。

作ってみた!

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