【長いもれんこんゴロッと焼き】シャキッもっちり♡チーズで濃厚
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/28
調理時間10分
長いもとれんこんを叩いて潰して こんがり香ばしく焼き上げました✨️ 長いものもっちりとした食感と れんこんシャキシャキ食感が 楽しめるおかずです(^^)︎👍🏻 ̖́- シンプルな調味料で、チーズのコクと お野菜素材の味も味わえて、 ヘルシーでとっても美味しいですよ♪
材料2人分
- れんこん1/2節(150g)
- 長いも150g
- Aピザ用チーズ50g
- A鶏ガラの素小さじ1
- A片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
★パセリお好みで♪ ★火が通りやすいようにれんこんは特に小さめに叩いてください◎ ★火を付ける前に並べておくと､慌てずに整えれて、均等に火が入ります♪
- 1
れんこん、長いもは適当な大きさに切ってからポリ袋に入れ、麺棒でたたく。
- 2
A ピザ用チーズ50g、鶏ガラの素小さじ1、片栗粉大さじ3を加え、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1(分量外)をひき、②をスプーンで入れ形を整える。
- 4
中火で熱し片面3分程度ずつこんがり焼く。
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質問
作ってみた!
- 970452
2023/10/11 19:26
26cmのフライパンまるっとワンシートにしてしまいました。お皿にも半分しか乗らないので、後はそれぞれで食べたい分を切って食べてちょうだいにしました。ピザ用チーズを粉チーズにして焼きました。薄味になりちょうどいいと思います😉 - とーるじーじ
2023/10/02 18:17
作って見ました。 つくね系の料理をいつも丸型で作ってたので、今回は四角で作って見ました。 れんこんシャキシャキでお酒にも良くあって美味しかったです。 嫁さんからも「シャキシャキして美味しいね😋ヘルシー料理だね。」と好評でした。
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。