チキン南蛮ならぬ!シャキッと長芋南蛮のタルタルソースがけ

10

2020.10.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID399696

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

シャキッとトロッと食感&甘酸っぱさがとんでもなくクセになる✨

チキン南蛮ならぬ、長芋南蛮を作り、たっぷりのタルタルソースをかけてみました😊

食べた瞬間、え?これマジウマやん。
こう思う人は絶対多いはず。

チキンとは少し違った魅力で立派な主菜とも言え、ご飯がすすんですすんで止まらない😆ご注意を❤️

タルタルソース,南蛮漬け 南蛮 山芋 ヘルシー サラダ油 チキン マヨネーズ 小麦粉 レモン パセリ 簡単レシピ フライパン 玉ねぎ ケチャップ 長いも タルタルソース おつまみ 作り置き

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材料2人分
長芋 300g
玉ねぎ 1/4個
ゆで卵 2個
ドライパセリ 少々
A
大さじ3
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ2
B
マヨネーズ 大さじ2
B
ケチャップ 小さじ1
B
レモン汁 小さじ2
B
塩胡椒 少々
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
長芋をしっかりと小麦粉で包むことで外はカリっと、中はシャキッと仕上がります。

南蛮タレを入れた後は、なるべく手早くに絡めて下さい✨
  1. 玉ねぎはみじん切りにして5分ほど水に晒して、水気をよく切る。
  2. 長芋は皮を剥いて1cmに切る。
    ポリ袋に入れて小麦粉を加え、空気を入れて左右に振り満遍なく小麦粉とまぶす。
  3. フライパンにサラダ油と2を入れて中火にかけ、炒める。
  4. 両面きつね色に焼き色がついたら、余分な油を拭き取りA

    酢 大さじ3、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ2

    を加えて汁気が無くなるまで煮絡めてお皿に盛る。
  5. ボウルに殻を剥いたゆで卵を入れてフォークで潰し、1とB

    マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 小さじ1、レモン汁 小さじ2、塩胡椒 少々

    を入れて混ぜ合わせる。
  6. 4に5を乗せ、ドライパセリを散らす。
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コメント・感想 Comment
コナン さん
2020.10.28 19:04

とっても美味しかったです! タルタルソースとタレが混ざると最高でした‼︎ありがとうございました😊

あみん
あみん さん
2020.11.26 18:17:37

お礼が遅くなってすいません。作ってくださりありがとうございます。タルタルと南蛮ソースの組み合わせはたまらないですよね♡

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