【ワンパン♪簡単なのに絶品】豚こまとほうれん草の春雨いため♡
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間10分
フライパン一つで簡単！！一度作ったらリピート確定ワンパンレシピ♡ 我が家では 春雨炒めはいつもワンパン！！ 茹でる手間がはぶけて時短に♪ ほうれん草と豚肉が春雨に 最高に合いますよ〜！ お弁当にもおつまみにも◎ ダイエットにもバッチリ！！ 片手にお茶碗をもって ごはんにかけて食べても絶品です♪
材料2人分
- 豚こま肉250g
- ほうれん草1/2束
- 春雨70g
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aオイスターソース大さじ3
- A砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A酒小さじ2
- ごま油大さじ1
- 水200ml
- 塩、こしょう各少々
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
■春雨を入れた際は、箸でつかないように、均等に混ぜながら炒めます。 ■ほうれん草はさっといためるだけでOKです。炒めすぎないように。 ■お好みで白いりごまを添えても◎
- 1
ほうれん草はよく洗って水気を切り、ざく切りにする。A おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ3、砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酒小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉をいためる。
- 3
豚肉の色が変わってきたら、春雨、水、A おろしにんにく小さじ1、オイスターソース大さじ3、砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、酒小さじ2を入れる。
- 4
中火で炒める。(春雨は、キッチンバサミで切る。)
- 5
煮汁がなくなってきたら、ほうれん草を入れて炒める。火を止め、ごま油(分量外·大さじ1/2)を回し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、白いりごまをふる。
433497
質問
作ってみた!
ごんべす2024/10/31 19:45
リピです。 夫が食欲がないので作りました☺️ 味付けがしっかりしているのでご飯のお供＆酒のツマミにちょうど良いですが、高血圧の夫のために薄味にしたいのでオイスターソースは少なめから配合しました。覚え書きです。 春雨を戻さずに汁を吸わせるレシピ大好き❤ 美味しいレシピ有難うございました✨
6742702024/04/16 07:20
もやしを使いたかったのでもやしで代用しました。茹でてあるので早く出来てよかったです。オイスターソースでおいしいです。- 287568
2023/12/19 18:20
母が春雨好きなので、作ってみました。春雨戻さなくて大丈夫かな？と少し不安だったのですが大丈夫でした。味も美味しかったです。リピさせて頂きます。有り難うございます。 
milk2023/08/25 21:07
1口目で、これはリピ…！と思うほど美味しかったです。 夫も私も奪い合い、ペロリとあっという間に完食しました！ ほうれん草はお浸しばかりだったので、こういうおかずは新鮮でした(*^^*)
にゃば2023/06/27 19:14
しっかり味でご飯がもりもり進みました！ 母が「これ美味しい〜‼️」とニッコニコ 笑 ワンパンで作れるのがめっちゃよかったです♪
「春雨炒め」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「ほうれん草」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
