何度でも食べたくなる♡豚こまきのこの旨辛春雨炒め

10

2021.10.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423422

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

何度でも食べたくなる❤️
クセになる旨辛な春雨炒めです🥰

春雨は別茹で不要なのでとっても楽ちん!
煮汁を吸わせて柔らかくするのでしっかり味染み〜♪

使ってるのも豚こま、春雨、キノコととてもリーズナブルなものばかり♡

是非一度お試しいただけると嬉しいです!

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    材料

    2人分
    豚こま肉 200g
    玉ねぎ 1/2個
    椎茸 2枚
    しめじ 1/2袋
    春雨 30g
    刻みネギ 適量
    A
    大さじ1
    A
    醤油・みりん 各大さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    生姜・にんにくチューブ 各3cm
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    200ml
    塩胡椒 少々
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    きのこはなんでもOKです!

    春雨は長かったら半分に切ってください。
    煮汁が少なり、柔らかくなったら完成の合図です。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 玉ねぎと椎茸は薄切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす。
    2. フライパンにサラダ油と豚こま肉、玉ねぎを入れて中火で豚肉の色が変わるまで炒め、椎茸としめじを加えて更に炒める。
    3. A

      酒 大さじ1、醤油・みりん 各大さじ2、オイスターソース 小さじ2、生姜・にんにくチューブ 各3cm、豆板醤 小さじ1/2、水 200ml

      を入れて混ぜ合わせ、煮立ったら春雨を入れて3分ほど柔らかくなるまで煮て、塩胡椒で味を整える。
    4. 皿に盛り、刻みネギを散らす。
    3 812

    コメント・感想 Comment

    619585 さん
    2021.11.11 17:26

    レシピ通りに作ったら、きのこが、今か今かとフライパンに入れてもらう順番待ちしていました。 春雨を入れてから気づき、慌てて、春雨の上に きのこを乗せ、蓋をし、蒸し焼きにしました。 レシピにきのこがフライパンに入る順番を書いてあげて下さい。

    キトリ さん
    2021.11.04 16:21

    豆板醤が良いアクセントですね。春雨が煮汁を吸収して、美味しく仕上がりました。

    441542 さん
    2021.10.19 16:45

    きのこを入れるタイミングは玉ねぎと一緒ですか?

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