ルウ不要♡牛乳で作る♪『豚肉とほうれん草のクリームシチュー』
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間15分
ルウ不要！牛乳で簡単に作れる豚肉とほうれん草のクリームシチューです♡ 具沢山で温まる絶品おかず♪ 豚肉やほうれん草など、サッと炒めて火が通る食材を使用し、煮込まず作れるシチューになっています！ 栄養も効率よく摂取でき、彩りもきれいに仕上がるのでおすすめです🌈
材料（２〜３人分）
- 豚こま肉150g
- ほうれん草1/2袋(80g)
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- しめじ1/2パック
- コーン40g
- バター20g
- 小麦粉大さじ2と1/2
- A牛乳300ml
- A水200ml
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●小麦粉は粉っぽいところがなくなるまで具材とよく馴染ませてください。 ●Aを加える際は、最初の方は少しずつ加えるのがポイント！よくかき混ぜながら、小麦粉を伸ばしていきます。小麦粉がのびてきたらだんだんと加える量を増やしてOKです！
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 ほうれん草は４〜５cm幅に切り、水に浸してアク抜きしておく。 玉ねぎはスライス、にんじんは半月切り、しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにバターを溶かし、豚肉、玉ねぎ、にんじんを加えて、火が通るまで中火で２〜３分炒める。 ほうれん草としめじ、コーンも加え、しんなりとするまで炒める。
- 3
小麦粉を加え、粉っぽいところがなくなるまで具材とよく馴染ませる。
- 4
A 牛乳300ml、水200ml、コンソメ顆粒小さじ2を少量ずつ加えながら、よくかき混ぜ、小麦粉を伸ばしていく。 そのままとろみがつくまで、弱めの中火でかき混ぜながら煮る。 仕上げに塩胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
- 532708
2024/06/27 20:48
美味しかった😋 - チョロリス
2024/05/31 12:53
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ルーなしでとても手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊🍀 家族に好評❗️瞬く間になくなりました🐿️☺️💕 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐 - ぴかこ
2024/02/05 19:48
寒い日だったので大好きなりなてぃさんのシチューにしました！小麦粉の代わりに米粉を使いました - 912663
2023/05/29 19:45
時間ない中、ルー無しで ある物で作りたく、このメニューに♡ かなり美味しくて息子もパクパク食べてました！！今回はほうれん草の繊維が苦手な息子に合わせて代わりにキャベツで作りました！ 素敵なレシピありがとう御座います♪
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。